Der Herbst ist offiziell angekommen! So langsam macht sich auch bei uns die Gemütlichkeit breit und wir bereiten uns vor für die kältere Jahreszeit. Unsere Keksausstecher stehen schon in den Startlöchern zum Plätzchen backen…mmmmh Vanillekipferl! Aber zurück zu diesem Rezept: wir packen unsere Backmatte aus und machen Galette! Galette ist im Originalen eigentlich aus Frankreich [...]
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Apfel-Brombeer Galette
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Blaubeer-Kokos Eis
Der Sommer ist zum Glück noch nicht ganz vorbei! Weil kein Sommer ohne Eis ein richtiger Sommer für uns ist, haben wir dieses leckere Rezept entwickelt. Wir lieben es in der Küche an Rezepten zu feilen und neues auszuprobieren. Dazu gehören nicht nur Kuchen, Muffins oder Kekse, sondern auch Kaltspeisen. Da ist es besonders praktisch, [...] Mehr -
Vegane Pizza-Muffins
Pizza geht immer, oder? Wir lieben Pizza und machen so gerne original italienischen Pizzateig und belegen ihn mit den leckersten Sachen. So ein Hefeteig muss aber eine Weile gehen und eine Pizza kann man nicht mal so als Snack mitnehmen. Deswegen haben wir uns da was überlegt: wie wäre es, wenn es Pizza als Muffins [...] Mehr -
Essig zum Backen verwenden – Unser Tipp
Ihr sucht eine vegane Alternative zu Ei, Milch und Butter in euren Rezepten, aber wollt nicht auf fluffigen Teig, saftige Kuchen und köstliches Brot verzichten? Essig ist euer Freund! Lasst uns zusammen schauen, wo und wie Essig beim Backen eingesetzt werden kann. Essig zum Backen Heute befassen wir uns mit dem Thema Essig beim [...] Mehr -
Blaubeer-Zitronen Gugelhupf nach dem Rezept von Bianca Zapatka
Kuchenzeit ist die beste Zeit! Wir wollten mal wieder so einen richtigen Sonntagskuchen backen, der aber trotzdem nicht allzu ungesund ist. Wir lieben die Kombination aus Blaubeeren und Zitronen und haben uns deswegen sehr über das Rezept von Bloggerin Bianca Zapatka gefreut. Unsere Gugelhupfform wollten wir sowieso mal wieder auspacken. Das letzte Mal gab es [...] Mehr -
Vegane Brioche in unserer Kastenform
Bei uns stand mal wieder ein leckeres Rezept an: Brioche! Natürlich machen wir wie sonst auch eine vegane Version! Die ist sehr einfach in der Zubereitung und schmeckt mindestens genauso gut, wie das originale Rezept. Für eine Brioche ist eine Art Kastenform natürlich unabdingbar. Wir haben für dieses tolle Rezept unsere mittelgroße Kastenform verwendet. Darin [...] Mehr
