Neigt sich das Jahr dem Ende zu, macht man sich häufiger Gedanken darüber, was in diesem Jahr gut und was nicht so gut lief. Nachhaltigkeit spielt dabei eine immer größere Rolle. Überall wird man darauf hingewiesen, mehr auf die Umwelt zu achten. Im Jahr 2018 wurden kostenlose Plastiktüten in Textilhandelsgeschäften abgeschafft. Aber auch in Supermärkten [...]
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Gute Neujahrsvorsätze: Die Vorteile von Zero Waste
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Apfelkuchen mit Schokochips
Äpfel, Schokolade, Lebkuchengewürz: die perfekte Kombination oder? Normalerweise machen wir nur selten Rührkuchen. Denn Rührkuchen bedeutet immer, dass wir unsere alte Springform rausholen müssen und diese einfetten müssen. Das war auch einer der Gründe, weshalb wir ein neues Produkt entwickelt haben: unsere runde Kuchenform aus Silikon! In ihr kann man sowohl Rührteig, als auch andere [...] Mehr -
Apfel-Brombeer Galette
Der Herbst ist offiziell angekommen! So langsam macht sich auch bei uns die Gemütlichkeit breit und wir bereiten uns vor für die kältere Jahreszeit. Unsere Keksausstecher stehen schon in den Startlöchern zum Plätzchen backen…mmmmh Vanillekipferl! Aber zurück zu diesem Rezept: wir packen unsere Backmatte aus und machen Galette! Galette ist im Originalen eigentlich aus Frankreich [...] Mehr -
Blaubeer-Kokos Eis
Der Sommer ist zum Glück noch nicht ganz vorbei! Weil kein Sommer ohne Eis ein richtiger Sommer für uns ist, haben wir dieses leckere Rezept entwickelt. Wir lieben es in der Küche an Rezepten zu feilen und neues auszuprobieren. Dazu gehören nicht nur Kuchen, Muffins oder Kekse, sondern auch Kaltspeisen. Da ist es besonders praktisch, [...] Mehr -
Vegane Pizza-Muffins
Pizza geht immer, oder? Wir lieben Pizza und machen so gerne original italienischen Pizzateig und belegen ihn mit den leckersten Sachen. So ein Hefeteig muss aber eine Weile gehen und eine Pizza kann man nicht mal so als Snack mitnehmen. Deswegen haben wir uns da was überlegt: wie wäre es, wenn es Pizza als Muffins [...] Mehr -
Essig zum Backen verwenden – Unser Tipp
Ihr sucht eine vegane Alternative zu Ei, Milch und Butter in euren Rezepten, aber wollt nicht auf fluffigen Teig, saftige Kuchen und köstliches Brot verzichten? Essig ist euer Freund! Lasst uns zusammen schauen, wo und wie Essig beim Backen eingesetzt werden kann. Essig zum Backen Heute befassen wir uns mit dem Thema Essig beim [...] Mehr