Du liebst es, dein eigenes Brot zu backen, aber irgendwie fehlt noch das gewisse Etwas? Dann ist ein Gärkörbchen dein neuer bester Freund!Denn es sorgt nicht nur für eine perfekte Form, sondern auch für eine luftige Krume und eine knackige Kruste, ganz wie beim Bäcker. Wir zeigen dir, warum du beim Brotbacken auf Gärkörbchen nicht [...]
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Warum du nie wieder ohne Gärkörbchen Brot backen wirst
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Weihnachtsgebäck – nachhaltig und ohne Stress
Zimtduft in der Luft, Lichterketten im Fenster und das erste Blech Plätzchen im Ofen - klingt nach purer Weihnachtsstimmung, oder? Damit das vegane Weihnachtsbacken nicht in Stress ausartet, sondern zu einem entspannten Ritual wird, haben wir 5 Tipps für dich zusammengestellt, mit denen dein Gebäck nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch nachhaltig gelingt. 1. Pflanzliche [...] Mehr -
Backen bei Hitze – Tipps für’s Backen im Sommer
Sommerzeit bedeutet Sonne, Feriengefühle, aber eben oft auch: Backpause. Denn wer will schon den Ofen anwerfen, wenn draußen 30 Grad herrschen? Keine Sorge: Du musst nicht auf selbstgebackene Kuchen, Muffins oder Brote verzichten. Mit ein paar einfachen Tricks klappt das Backen auch bei Hitze und zwar stressfrei und ohne Hitzestau in der Küche. 1. Backe [...] Mehr -
Für echte Brotliebhaber: Vatertagsgeschenke aus dem Ofen
Der Vatertag steht vor der Tür – und anstatt zur klassischen Krawatte oder dem x-ten Grillbesteck zu greifen, haben wir eine andere Idee: Wie wäre es mit einem selbstgebackenen Brot und einem hochwertigen Gärkorb als Geschenk? Ob dein Vater passionierter Hobbybäcker ist oder einfach gutes Brot liebt – mit einem liebevoll zusammengestellten DIY-Backset oder einem [...] Mehr -
Frühjahrsputz: So machst du deine Küche fit für die neue Saison
Die Tage werden länger, die Sonne kommt öfter raus – und mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch die Lust aufs frische Backen. Doch bevor du dich an Rhabarberkuchen, Bärlauchbrötchen oder selbstgemachte Sauerteigbrote machst, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für einen gründlichen Frühjahrsputz in deiner Backküche. Wir zeigen dir, worauf du achten [...] Mehr -
Schnelles Valentinstagsrezept: Veganes Schoko-Erdbeerfudge
Der Valentinstag steht vor der Tür, und du hast noch keine Idee für eine kleine, selbstgemachte Aufmerksamkeit? Keine Sorge! Dieses vegane Schokoladen-Erdbeerfudge ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach gemacht. Perfekt als Last-Minute-Geschenk für deine Liebsten! Welche Zutaten benötigst du? 300g Zartbitter Schokolade 75g Kokoscreme (fester Teil des Kokosmilchdoseninhalts) 85g Haselnussmus 80g [...] Mehr
