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Unsere Geschichte bis hierher.

Leitende Philosophie

Was und uns schon immer am Herzen lag…

Bei allem was wir tun, stellen wir immer sehr viele Fragen. Tatsächlich haben wir festgestellt, dass wir dabei immer bei einer Frage hängen bleiben.

Es geht nie so sehr um das Was oder Wie, sondern immer primär um das Warum

Die Frage nach dem „Warum“ ist sehr schwierig zu beantworten, weil man sich mit sich selbst, seinen Wünschen, Bedürfnissen, Stärken und Schwächen auseinandersetzen muss. Doch ohne die Antwort auf das Warum fehlt etwas in unserem Leben. Beweggründe geben unserem Handeln erst einen Sinn.

Im Folgenden Zeitstrahl wollen wir dir unser kleines Warum etwas näherbringen.

Die Reise

Durch Apfeltaschen zu einer Backmatte!

Unsere Stärken: Produktinnovation und -verbesserung

Immer wenn uns der Duft von frischgebackenen Apfeltaschen in die Nase steigt, erinnert uns das an zu Hause. Unsere Mutter backte die besten Apfeltaschen der Welt; und das lag nicht etwa an besonderen Zutaten oder dem Rezept. Es lag an der Liebe, die sie dort reinsteckte. Die Liebe zu ihren Kindern und die Liebe zum Backen, die Menschen auf der ganzen Welt verbindet.

Diese Liebe zum Backen, die auch uns antreibt.

Mit Leidenschaft und Sorgfalt entwickeln wir unsere Produkte indem wir Tradition und Moderne Materialien miteinander verbinden. Seit 2015 halten wir die Versprechen von Nachhaltigkeit und hoher Qualität.

Doch wie kam es dazu? Zurück zu den Apfeltaschen von denen wir bis heute nicht genug bekommen können. Dem entsprechend viel Backpapier wurde verwendet und dadurch eine Menge Müll produziert. Uns kam die Idee das es doch auch anders gehen müsste. So kam unser erstes Produkt zu Stande, eine wiederverwendbare Backmatte, getestet und bestätigt von der besten Apfeltaschenbäckerin der Welt.

Es blieb jedoch nicht bei der Backmatte; spätestens beim nächsten Geburtstags als die Hälfte des Kuchens an der alten Form hängen blieb, wurde es Zeit für eine Kuchenform auf die eine Brotform, Muffinförmchen und zu Weihnachten natürlich auch Keksausstecher folgten. Von Jahr zu Jahr kamen mehr Produkte hinzu. Wir möchten backen für dich zum Erfolgserlebnis machen. Aus einer Idee, der Backmatte, entstand eine ganze Produktreihe. Denn Backen macht glücklich.

Falls du mehr über die Unternehmensgeschichte von Backefix erfahren möchtest – klicke HIER.

Die Vergangenheit

Früher war es anders

Auch, wenn unser Team noch sehr jung ist, erinnern wir uns gerne an alte Zeiten und daran, was man uns von früher erzählte. Früher konnte man eine Pergamentpapiereinlage (Backpapier) noch mehrmals verwenden; man backte das eine oder andere Brot darauf und dann später nochmal den Kuchen oder die Kekse.

Doch wie sieht es mit dem Backpapier von heute aus?
Es verbrennt schneller, ist nicht mehr reißfest und klebt schnell am Backgut an. Wenn Backpapier jetzt auch noch wie Esspapier schmecken würde, dann hätten wir alle kein Problem damit. Doch leider ist es so, dass man es mittlerweile nach jedem Backvorgang entsorgen muss. Ein gutes Gewissen hatten wir bei der Nutzung dieses Wegwerfutensils daher generell nicht, von Umweltbewusstsein und Ressourcenschonung war das weit entfernt.

Das Problem

Das Problem an Einwegbackutensilien

Unser größtes Problem bei Backpapier und Muffinförmchen war schon immer, dass sie nicht einfach nur aus Papier bestehen. Beide sind nicht wirklich recycelbar, denn sie bestehen zum einen aus Papier, zum anderen aus Wachs- und / oder Teflonschichten.

Das macht sie zu sogenannten Mehrkomponentenprodukten. Im Gegensatz dazu sind unsere Backefix Silikonformen Einkomponentenprodukte und bestehen aus reinem Platin-Silikon.

Die Lösung

Das erste marktreife Produkt

Also schauten wir uns auf dem Markt nach Inspiration um. Wir setzten uns mit Freunden und klugen Köpfen zusammen und nach einer Entwicklungszeit von vier Monaten produzierten wir im März 2016 die erste marktreife Version der Backefix Silikon Backmatte.

Alles Weitere haben wir unseren treuen Kunden und Fans zu verdanken, denn es folgten viele Praxistests, Berichte und Kundenmeinungen, die uns halfen unsere Produkte zu verbessern und neue zu entwickeln. Unsere Philosophie reifte und konkretisierte sich. Eine starke Tendenz zu Nachhaltigkeit und einer gesunden Lebensweise prägten nicht nur unser Team, sondern auch unsere Produkte. Zunehmend glaubten wir immer mehr daran, dass es auch anders ginge und sagten allen Einwegutensilien den Kampf an. Unser Ziel besteht darin, das Sortiment so zu erweitern, dass Einwegprodukte komplett aus der Küche verbannt werden können.

Unsere Projekte

Nachhaltige und soziale Projekte

Dank unserer starken Community konnten wir bereits gemeinsam die eine oder andere soziale Einrichtung mit einem Produktsponsoring unterstützen (darunter auch einige Kindergärten und Jugendzentren). Vielen Dank auch an alle Blogger und Influencer, die mit uns zusammenarbeiten. Ihr habt euch nämlich nicht gescheut das gute Wort nach außen zu tragen. Nur durch euch haben sich so viele neue Möglichkeiten und Projekte ergeben. Wir hoffen, dass wir gemeinsam noch viele weitere Aktionen und Einrichtungen unterstützen können.

Wenn du also eine Idee hast, dann zögere nicht den Kontakt zu uns herzustellen. Backen ist für uns etwas Soziales, daher ist es für uns eine Selbstverständlichkeit Menschen über ein paar leckere Muffins zusammen zu bringen.

Vielen Dank für deine Zeit und dein Interesse.

In diesem Sinne

Dein Backefix Team
PS.: Wenn du auch nur eine Sache mitnimmst, dann bitte das: Gemeinsam backen macht glücklich!

 

…nach einer erfolgreichen Messe

Our Team

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