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Unsere Unternehmensgeschichte im Detail.

Der Beginn einer simplen Idee

Marias leckere Apfeltaschen

hmm Apfeltaschen

Während die Woche mit der üblichen Montagsroutine begann, das Frühstück zwischen Tür und Angel eingenommen wurde und bei Tee und Apfeltaschen flüchtig der Plan für den Tag durchgesprochen wurde, überlegte Maria schon wie sie mit gesünderen und genauso schmackhafteren Leckereien ihrer Familie den Tag versüßen könnte.

Sie backt und kocht von Herzen für ihre Liebsten, ist gleichzeitig die Managerin der Familie und Vorbild für eine umweltfreundliche Hauswirtschaft.

Ihr Blick in den Ofen war anschließend der Auslöser für einen herzhaften Lachanfall. Schon wieder war das Backpapier unter den Apfeltaschen angepappt, so ein tolles Papier wie sie es damals vom Land kannte, fand sie weder hier in Köln noch irgendwo anders. Das Backpapier, das früher verwendet wurde, war langlebiger und reißfester.

Maria hat uns schon sehr früh auf das Problem aufmerksam gemacht…

Sie erzählte es ihren Söhnen schon seit Längerem, doch sie waren immer so beschäftigt und vor allem schwer zu begeistern.

Sie wusste trotzdem, dass wenn sie sie einmal überredete sie es gemeinsam mit jedem Vorhaben aufnehmen könnten. Sie liebte es diesen Sachverhalt zu dramatisieren und an das alte Papier zu erinnern.

das Backefix Team auf der Start Up Con

Am Anfang noch schwer zu begeistern..

Ihre Söhne hingegen hielten ihr vor sie würde eine Wissenschaft daraus machen. Backpapier ist wirklich nicht so nachhaltig wie man meinen könnte, denn es handelt sich um ein nicht recyclebares Mehrkomponentenprodukt. Zu einem Teil besteht es aus Papier, zum anderen Teil aus chemisch aufgetragenen Wachs- und Teflonschichten. Die Backpapierindustrie produziert Quantität auf Sparflamme, das Backpapier, das wir heute kennen, übersteht kaum noch eine einzige Runde bei 200 Grad im Ofen bevor es anfängt zu verkokeln.

Backefix Apfeltaschen von MamaAus der kleinen Familie wurde die Backefix Community

… und so entstand aus einer alten Sehnsucht und einem Problem Backefix. Mit der Silikon Backmatte entstand nicht nur das erste Produkt, sondern auch eine gemeinsame Unternehmung. Vorwürfe wurden verwandelt in liebevolle Hinweise, verstaubten Rezepten wurde mit ausgewählten Zutaten und neuen Zubereitungsmöglichkeiten gezielt gesünderes Leben eingehaucht.

Das Beste an allem ist, dass die kleine Familie eine große Community aufbaut, die umweltfreundlicheres Zusammenleben fördert und dabei unterstützt ein nachhaltigeres und ausgewogeneres Leben zu führen.

… das Frühstück wurde immer weniger zwischen Tür und Angel verzehrt, stattdessen wurde es zum Mittelpunkt der guten Laune. So wurde aus dem Lachen von Maria eine ehrlich strahlende Familie.

Backefix steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für Fürsorge, Zusammenhalt und Unternehmenslust. Und wenn es in dem Geschäft um diese Emotionen geht, dann ist alles was Backefix sagt, wie es aussieht und was es fühlt eine Reflektion dessen, die mit den Menschen geteilt werden soll, die diese Emotionen in ihrem Alltag erleben wollen.

Danke für deine Zeit und dein Interesse.

In diesem Sinne
Dein Backefix Team

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