Immer mehr Menschen legen beim Kochen und Backen Wert auf Nachhaltigkeit. Doch was bedeutet es, beim Backen auf nachhaltige Zutaten zu setzen? Neben dem Verzicht auf unnötige Verpackungen oder Plastik spielt die Wahl regionaler und saisonaler Zutaten eine entscheidende Rolle. Warum das gut für Umwelt, Gesundheit und Genuss ist und wie du lokale Bauernmärkte und [...] More
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Nachhaltige Zutaten beim Backen: Regional und Saisonal
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Energieeffizientes Backen – Den Energieverbrauch in der Küche senken
Die kälteren Jahreszeiten stehen vor der Tür. Mit ihnen beginnt die Zeit, in der es in vielen Küchen wieder nach frisch gebackenem Brot, Plätzchen und Kuchen duftet. Wenn draußen die Temperaturen sinken, genießen wir es, den Ofen anzuwerfen und gemütliche Backstunden zu verbringen. Gerade in dieser intensiven Backzeit sollten wir daran denken, auch die Umwelt [...] More -
Die Produkte im Unverpackt Laden
Nachhaltigkeit beim Einkaufen für eine grünere Zukunft Immer mehr Menschen erkennen die Notwendigkeit, unseren Planeten zu schützen, indem sie bewusster einkaufen. In diesem Sinne erfreuen sich Zero Waste Läden zunehmender Beliebtheit, da sie eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Supermärkten bieten. Wie der Name schon sagt, kann man in verpackungsfreien Geschäften alle Produkte und Lebensmittel lose …
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Schwarzbier Schokokuchen
Ganz gleich, ob wir uns in einer gemütlichen Küche versammeln, um den Geburtstag eines geliebten Menschen zu feiern, oder einfach nur einen seelentrunkenen Moment der Genussfreude erleben möchten - ein Schokoladenkuchen ist oft die Antwort. Doch was ist, wenn wir diesen Klassiker mit einem Twist versehen könnten? Was wäre, wenn wir die aromatischen Noten eines [...] More -
Vegane Mini-Osterkränze
Ostern ist schon kommendes Wochenende und du suchst nach einer Abwechslung zum alljährig gebackenen Osterzopf, möchtest aber auch niemanden beim Osterbrunch enttäuschen, weil Traditionen nicht eingehalten wurden?Dann haben wir heute genau das Richtige für dich!Diese veganen Mini-Osterkränze finden nicht in der Tischmitte ihren Platz, sondern sorgen auf dem Teller eines jeden Gastes für funkelnde Augen.Ein [...] More -
Vegane Osterhasenmuffins
Ostern ist nur noch einen Monat entfernt. Damit du nicht kurz davor panisch im Internet suchen musst, was an Ostergebäck auf den Tisch kommt, haben wir hier eine super süße Idee für dich.Diese veganen Osterhasenmuffins kannst du direkt mit unserer Komfort Muffinform umsetzen und so deinen Liebsten an Ostern ein Lächeln ins Gesicht zaubern! Außerdem [...] More
