Ihr sucht einen saftigen schokoladigen Kuchen, der gut gelingt, vegan ist und einfach himmlisch schmeckt? Dann haben wir hier genau das Richtige für Euch!
Zutaten vom veganen Schokoladenkuchen:
400g Mehl
150g Zucker
3 TL Backpulver
4 EL Backkakao
400ml Kokosmilch (min 60% Kokosanteil)
1 EL Apfelessig
1 Prise Salz
Schokodrops
Zubereitung vom veganen Schokoladenkuchen
Schritt 1 – Ofen vorheizen
Heizt den Ofen auf 180° Umluft vor
Schritt 2 – Herstellung vom Kuchenteig
Gebt das Mehl in eine große Schüssel. Dazu kommen alle trockenen Zutaten (Backpulver, Zucker, Backkakao, Salz) und werden miteinander vermengt. Dann rührt ihr das Apfelessig in den Teig. Dadurch wird der Schokoladenkuchen schön fluffig. Gebt die Milch Schlückchen Weise zum Teig bis eine zähflüssige Masse entsteht. Der Teig sollte weder zu fest noch zu flüssig sein. Falls er zu flüssig wird, gebt etwas Mehl dazu – alternativ bei einem zu festen Teig einfach etwas mehr Milch dazugeben.
Anschließend werden die Schokodrops eingerührt, da könnt ihr gerne eine bis zwei Handvoll verwenden.
Schritt 3 – Der letzte Schliff
Füllt den fertigen Kuchenteig in die Backefix Kastenform und verteilt noch ein paar Schokodrops oben drauf. Für 45 Minuten wandert der Schokoladenkuchen dann in den Ofen. Macht nach der Zeit eine Stäbchenprobe. Einfach einen Holzspieß in den Teig stecken, der Spieß sollte ohne flüssige Teigspuren wieder herauskommen.
Sobald der Kuchen fertig ist, lasst ihr ihn auskühlen und könnt ihn dann anschneiden oder auch aus der Form stürzen und sofort genießen!
Feines Schokoladenkonfekt mit Tee und Orange Diese zartschmelzende Schokoladenleckerei wird verfeinert mit einer zarten Teenote. Nimm deinen Lieblingstee – du brauchst nur ganz wenig und da lohnt sich Qualität! Zubereitung Zubereitungszeit: 2 Stunden 15 min Arbeitszeit: ca. 15 min Ruhezeit: 2 Stunden Für ca. 30 Konfektkugeln Zutaten: 125 ml Wasser 3 EL Schwarztee [...]
Schnelle und einfache vegane Schokoladenkekse Kennst du das auch? Diesen Augenblick, in dem du denkst, dass du dringend etwas Süßes brauchst? Nur dumm, wenn gerade nichts im Schrank liegt, das darauf wartet, als Rettung einzuspringen. Mit ein paar Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat, einer Schüssel und einer Gabel kannst du nun diese [...]
Unser Rezept für Veganen Schokoladenkuchen
Zubereitungszeit:
25 min
Backzeit: 45 min
Für Portionen:
10 Stück
Ihr sucht einen saftigen schokoladigen Kuchen, der gut gelingt, vegan ist und einfach himmlisch schmeckt? Dann haben wir hier genau das Richtige für Euch!
Zutaten vom veganen Schokoladenkuchen:
Zubereitung vom veganen Schokoladenkuchen
Schritt 1 – Ofen vorheizen
Heizt den Ofen auf 180° Umluft vor
Schritt 2 – Herstellung vom Kuchenteig
Gebt das Mehl in eine große Schüssel. Dazu kommen alle trockenen Zutaten (Backpulver, Zucker, Backkakao, Salz) und werden miteinander vermengt. Dann rührt ihr das Apfelessig in den Teig. Dadurch wird der Schokoladenkuchen schön fluffig. Gebt die Milch Schlückchen Weise zum Teig bis eine zähflüssige Masse entsteht. Der Teig sollte weder zu fest noch zu flüssig sein. Falls er zu flüssig wird, gebt etwas Mehl dazu – alternativ bei einem zu festen Teig einfach etwas mehr Milch dazugeben.
Anschließend werden die Schokodrops eingerührt, da könnt ihr gerne eine bis zwei Handvoll verwenden.
Schritt 3 – Der letzte Schliff
Füllt den fertigen Kuchenteig in die Backefix Kastenform und verteilt noch ein paar Schokodrops oben drauf. Für 45 Minuten wandert der Schokoladenkuchen dann in den Ofen. Macht nach der Zeit eine Stäbchenprobe. Einfach einen Holzspieß in den Teig stecken, der Spieß sollte ohne flüssige Teigspuren wieder herauskommen.
Sobald der Kuchen fertig ist, lasst ihr ihn auskühlen und könnt ihn dann anschneiden oder auch aus der Form stürzen und sofort genießen!
Ähnliche Beiträge
Schokoladenkonfekt mit feiner Teenote
Vegane Kekse