Kennst du das auch? Diesen Augenblick, in dem du denkst, dass du dringend etwas Süßes brauchst? Nur dumm, wenn gerade nichts im Schrank liegt, das darauf wartet, als Rettung einzuspringen. Mit ein paar Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat, einer Schüssel und einer Gabel kannst du nun diese köstlichen veganen Schokokekse zubereiten.
Zutaten:
120 g Mehl z. B. Dinkel- oder Weizenmehl
80 g Zucker
3 EL Sojamilch
60 g geschmacksneutrales Öl
1 TL Vanilleextrakt – alternativ etwas gemahlene Vanille
20 g Kakao
1/2 TL Natron – alternativ 1 Msp. Backpulver
1/4 TL Salz
Zubereitung:
Zu Beginn legst du ein Backblech mit Backpapier aus und heizt deinen Backofen auf 180° C vor. Für diese verführerischen veganen Schokokekse füllst du jetzt Zucker, Öl, Sojamilch und Vanilleextrakt in eine Schüssel und schlägst alles mit einer Gabel zwei Minuten schaumig. Nun gibst du die restlichen Zutaten hinzu und rührst den Teig mit der Gabel glatt. Natürlich kannst du dafür auch die Quirle deines Handrührgerätes verwenden.
Damit die Schokokekse schön rund werden, gib den Teig auch schon in runder Form auf das Blech. Dafür verteilst du den Keksteig entweder mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel auf das Backblech und drückst den Teig danach flach. Im Ofen backen deine veganen Kekse nun je nach Größe für 8 – 10 Minuten. Den richtigen Moment, um die Kekse aus dem Backofen zu holen, erkennst du daran, dass die Teig-Oberfläche kleine Risse bekommt. Nach dem Backen lässt du die Plätzchen fünf Minuten auf dem Blech auskühlen, dann legst du sie auf ein Kuchengitter und lässt sie vollständig erkalten. Natürlich kannst du jetzt auch direkt einen Keks probieren! Wir wünschen dir viel Erfolg und Spaß beim Kekse backen.
Du freust dich dieses Rezept für Kekse vegan gefunden zu haben und willst es unbedingt ausprobieren? Mit den hochwertigen Produkten von Backefix wird das Zubereiten der veganen Kekse zum Kinderspiel. Egal ob Frühlings- und Sommerzeit, dein Geburtstag oder Weihnachten – mit unseren langlebigen Backmatten kannst du ganzjährig tolle und knusprige Kekse backen!
Osterzöpfe, Brioche und Hefezöpfe kennt man ja allgemein in unserer Gegend. In Mittel- und Osteuropa werden sie auch liebevoll Babka (Großmutter) genannt. Dort gibt es Babka in verschiedenen Variationen, zum Beispiel mit Schokofüllung oder Vanille. Wir haben unser Babka dieses Mal mit Zimtfüllung gemacht. Natürlich ist jetzt keine Osterzeit, aber so ein Hefezopf mit Zimtfüllung [...]
Zubereitungszeit: 2 h Backzeit: 45 min Für Portionen: 50 Baisers Heute ist Welttag des Schneemanns! Die 8 aus dem 18. Januar soll an die traditionelle Form des Schneemanns erinnern :) Die perfekte Zeit, um wunderschöne vegane Baisers zu zaubern. Traditionell sind sie Schneeweiß (vielleicht könnt ihr auf ihnen einen Schneemann bauen?). Wir wollten etwas Farbe [...]
Vegane Kekse
Schnelle und einfache vegane Schokoladenkekse
Kennst du das auch? Diesen Augenblick, in dem du denkst, dass du dringend etwas Süßes brauchst? Nur dumm, wenn gerade nichts im Schrank liegt, das darauf wartet, als Rettung einzuspringen. Mit ein paar Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat, einer Schüssel und einer Gabel kannst du nun diese köstlichen veganen Schokokekse zubereiten.
Zutaten:
Zubereitung:
Zu Beginn legst du ein Backblech mit Backpapier aus und heizt deinen Backofen auf 180° C vor. Für diese verführerischen veganen Schokokekse füllst du jetzt Zucker, Öl, Sojamilch und Vanilleextrakt in eine Schüssel und schlägst alles mit einer Gabel zwei Minuten schaumig. Nun gibst du die restlichen Zutaten hinzu und rührst den Teig mit der Gabel glatt. Natürlich kannst du dafür auch die Quirle deines Handrührgerätes verwenden.
Damit die Schokokekse schön rund werden, gib den Teig auch schon in runder Form auf das Blech. Dafür verteilst du den Keksteig entweder mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel auf das Backblech und drückst den Teig danach flach. Im Ofen backen deine veganen Kekse nun je nach Größe für 8 – 10 Minuten. Den richtigen Moment, um die Kekse aus dem Backofen zu holen, erkennst du daran, dass die Teig-Oberfläche kleine Risse bekommt. Nach dem Backen lässt du die Plätzchen fünf Minuten auf dem Blech auskühlen, dann legst du sie auf ein Kuchengitter und lässt sie vollständig erkalten. Natürlich kannst du jetzt auch direkt einen Keks probieren! Wir wünschen dir viel Erfolg und Spaß beim Kekse backen.
Du freust dich dieses Rezept für Kekse vegan gefunden zu haben und willst es unbedingt ausprobieren? Mit den hochwertigen Produkten von Backefix wird das Zubereiten der veganen Kekse zum Kinderspiel. Egal ob Frühlings- und Sommerzeit, dein Geburtstag oder Weihnachten – mit unseren langlebigen Backmatten kannst du ganzjährig tolle und knusprige Kekse backen!
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