Der Frühling steht nun endgültig vor der Tür und löst die stürmischen letzten Wochen ab. Höchste Zeit sich mal zu überlegen, was es in den nächsten Tagen und Wochen zu essen geben wird. Was kocht und backt man aber im März, wenn man gerne saisonale Zutaten verwendet? Welches Saisongemüse und welche Früchte gibt es gerade [...]
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Saisonale Gerichte März – Unsere Ideen
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Unser Rezept für Veganen Schokoladenkuchen
Zubereitungszeit: 25 min Backzeit: 45 min Für Portionen: 10 Stück Ihr sucht einen saftigen schokoladigen Kuchen, der gut gelingt, vegan ist und einfach himmlisch schmeckt? Dann haben wir hier genau das Richtige für Euch! Zutaten vom veganen Schokoladenkuchen: 400g Mehl 150g Zucker 3 TL Backpulver 4 EL Backkakao 400ml Kokosmilch (min 60% Kokosanteil) 1 [...] Mehr -
Unser Rezept für Veganen Käsekuchen ohne backen
Zubereitungszeit: 30 min Ruhezeit 6 Stunden Für Portionen: 8 Stück Heute ist Valentinstag! Ob man nun dem Kommerz nachgeben will oder nicht, eine Ausrede, um einen Kuchen zu machen können wir immer gebrauchen! Zwischen all den Frühlingsgefühlen müssen wir uns nicht zusätzlich am Ofen wärmen, also bleibt dieser heute aus und wir zeigen einen easy [...] Mehr -
Unser Rezept für veganen Curry Aufstrich
Zubereitungszeit: 10 min Kochzeit: - Für Portionen: ein kleines Glas Wir hatten Lust, unsere Aufstrichsammlung zu erweitern! Nach dem leckeren Linsenaufstrich und der herzhaften veganen Leberwurst aus schwarzen Bohnen verarbeiten wir heute Kichererbsen! Für besonders viel Abwechslung auf dem Frühstückstisch wird der Aufstrich mit Curry verfeinert und mit der süßlichen Note von Birnen wird er [...] Mehr -
Sauerteigbrot vegan – Unser Rezept
Zubereitungszeit: 20 min Backzeit: 1 Stunde Für Portionen: ein Brot Ein kräftiges dunkles Roggenbrot darf nicht auf dem Frühstückstisch fehlen. Mit selbstangesetzten Sauerteig schmeckt es würzig gut und wie vom Bäcker! Sauerteig ansetzen hört sich erstmal schwierig an. Wer die Möglichkeit hat, kann auch fertigen beim Bäcker kaufen, aber der eigene ist irgendwie etwas Besonderes [...] Mehr -
Vegane Croissants selber machen
Zubereitungszeit: 40 min Backzeit: 20 min Für Portionen: 10 Stück Mal was ganz feines für das Sonntagsfrühstück: Vegane Croissants! Croissants ohne Butter? Kein Problem, aber man sollte eine wirklich leckere, pflanzliche Margarine nehmen :) da gibt es mittlerweile tolle Sorten, die richtig buttrig duften! Da wir einen Vorteig machen, dauert die Herstellung etwas länger, aber [...] Mehr
