DAS griechische Traditionsgebäck zur Weihnachtszeit. Der süße Sirup und die gehackten Walnüsse erzeugen eine tolle Abwechslung beim Naschen dieser zarten Plätzchen.
Der Sirup lässt sich super für andere Rezepte verwenden. In Cocktails, Tee oder Backwaren. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und experimentieren!
Zubereitung
Zubereitungszeit: 1 Stunde Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Für: 25 Plätzchen
Zutaten:
Für den Sirup
150 ml Wasser
250 g Zucker
1 Abrieb einer Orange
4 EL Honig
1 Zimtstange
Für die Plätzchen
200 ml Olivenöl
500 g Mehl
50 g Zucker
120 ml Orangensaft
2 TL Backpulver
½ TL Zimt
½ TL Nelkenpulver
100 g Walnüsse (gehackt oder gemahlen)
1. Schritt
Orangenabrieb mit Wasser, Zimt und Zucker aufkochen und nach 2 Minuten von der Platte nehmen. Honig nach Belieben hinzufügen. Abkühlen lassen.
2. Schritt
Orangenabrieb mit Wasser, Zimt und Zucker aufkochen und nach 2 Minuten von der Platte nehmen. Honig nach Belieben hinzufügen. Abkühlen lassen.
3. Schritt
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Aus dem Teig nun ovale Plätzchen formen und auf einer Silikonmatte bereitlegen. Die geformten Plätzchen mit einer Gabel einstechen oder vorsichtig mit einer Käseraspel piksen. Die Oberfläche muss etwas aufgeraut werden, um später den Sirup gut aufzunehmen.
Für 25 Minuten backen.
4. Schritt
Die Plätzchen auf ein Gitter platzieren und mit dem Sirup übergießen. Wer es extra klebrig mag, kann die Plätzchen auch vollständig in einer Schüssel mit Sirup untertauchen.
Zum Schluss mit den Walnüssen bestreuen und genießen.
Ihr denkt, dass vegane Cupcakes super schwierig zu machen sind und ihr Apfelmus, Sojamehl oder irgendein Ersatzpulver nehmen müsst? Keine Sorge, wir zeigen euch, wie ihr ganz leicht zwei verschiedene, vegane Cupcake Sorten zaubern könnt, die ohne jeglichen Ersatz auskommen und dazu noch sehr lecker schmecken. Gerade jetzt, wo es wärmer wird und man langsam [...]
Halloween steht vor der Tür und jetzt muss noch schnell etwas gebacken werden! So in letzter Minute ist da aber gar nicht so einfach. Deswegen gibt es von uns ein sehr leichtes Rezept für vegane Schoko-Cookies. Das sind aber nicht normale, langweilige Kekse, sondern gruselige Halloween Cookies, die jedes Kind bestimmt toll findet. Natürlich vegan [...]
Melomakarona
Melomakarona
DAS griechische Traditionsgebäck zur Weihnachtszeit. Der süße Sirup und die gehackten Walnüsse erzeugen eine tolle Abwechslung beim Naschen dieser zarten Plätzchen.
Der Sirup lässt sich super für andere Rezepte verwenden. In Cocktails, Tee oder Backwaren. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und experimentieren!
Zubereitung
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Für: 25 Plätzchen
Zutaten:
Für den Sirup
Für die Plätzchen
1. Schritt
Orangenabrieb mit Wasser, Zimt und Zucker aufkochen und nach 2 Minuten von der Platte nehmen. Honig nach Belieben hinzufügen. Abkühlen lassen.
2. Schritt
Orangenabrieb mit Wasser, Zimt und Zucker aufkochen und nach 2 Minuten von der Platte nehmen. Honig nach Belieben hinzufügen. Abkühlen lassen.
3. Schritt
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Aus dem Teig nun ovale Plätzchen formen und auf einer Silikonmatte bereitlegen. Die geformten Plätzchen mit einer Gabel einstechen oder vorsichtig mit einer Käseraspel piksen. Die Oberfläche muss etwas aufgeraut werden, um später den Sirup gut aufzunehmen.
Für 25 Minuten backen.
4. Schritt
Die Plätzchen auf ein Gitter platzieren und mit dem Sirup übergießen. Wer es extra klebrig mag, kann die Plätzchen auch vollständig in einer Schüssel mit Sirup untertauchen.
Zum Schluss mit den Walnüssen bestreuen und genießen.
Wir haben natürlich unsere bewährte Backefix Silikonmatte verwendet!
Ähnliche Beiträge
Vegane Cupcakes – Unser Grundrezept
Vegane Schokocookies für Halloween