Kramt den Spritzbeutel raus – in der ganzen Welt bemühen sich die Menschen um schöne Weihnachtsplätzchen 🙂 das Auge isst mit und es ist einfach ein tolles Gefühl, die strahlenden Gesichter beim Knuspern zu sehen. Nehmt euch einen gemütlichen Abend Zeit und verziert was das Zeug hält!
Zubereitung
Arbeitszeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 65 Minuten
Für: ca. 65 Kekse
Zutaten:
für den Teig
200 g Mehl
250 g Zuckerglas
2 TL Zimtpulver
2 TL gemahlener Ingwer
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Muskat
½ TL gemahlene Nelken
½ TL Backpulver
2 EL Honig
2 Eier (L)
1 EL Rum
1 TL Abrieb einer Zitrone
für die Zuckerschrift
200 g Puderzucker
1 Eiweiß
1. Schritt
Die trockenen Zutaten vermischen und Honig, Eier, Rum und die Zitronenschale hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Diesen für 30 Minuten ruhen lassen.
2. Schritt
Den Backofen auf 160° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig nun einen halben cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Auf einer Silikonmatte für 15 bis 20 Minuten backen und auf einem Rost auskühlen lassen.
3. Schritt
Für die Zuckerschrift einfach den gesiebten Puderzucker mit dem Eiweiß mixen und in einem Spritzbeutel mit feiner Tülle geben.
Die gekühlten Kekse nach belieben mit der Zuckerschrift dekorieren!
Slow and steady wins the race.
Sie lässt sich mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe auch sehr einfach einfärben!
Letzten Monat fingen wir an mit den saisonalen Rezepten für Januar. Frisch zum Februar geht es weiter :) hoffentlich war der erste Monat des Jahres nicht so stressig für euch, aber wenn doch, dann erholt euch und lasst uns ein paar Rezeptideen präsentieren. So kommt ihr entspannt und nachhaltig über die Runden :D Gerade jetzt, [...]
Zubereitungszeit: 10 min Backzeit: 40 min Für Portionen: einen Gugelhupf Bei all der Auswahl an veganer Nutella mussten wir unbedingt mal einen veganen Nutella-Kuchen backen! Das Ergebnis ist Dank des Kakaos nicht zu süß und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee. Den veganen Nutella-Kuchen kann man auch mit gehackten Haselnüssen verfeinern! Wenn ihr einen starken [...]
Pernik Na Figurky
Tschechiche Lebkuchen mit Verzierung
Kramt den Spritzbeutel raus – in der ganzen Welt bemühen sich die Menschen um schöne Weihnachtsplätzchen 🙂 das Auge isst mit und es ist einfach ein tolles Gefühl, die strahlenden Gesichter beim Knuspern zu sehen. Nehmt euch einen gemütlichen Abend Zeit und verziert was das Zeug hält!
Zubereitung
Arbeitszeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 65 Minuten
Für: ca. 65 Kekse
Zutaten:
für den Teig
für die Zuckerschrift
1. Schritt
Die trockenen Zutaten vermischen und Honig, Eier, Rum und die Zitronenschale hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Diesen für 30 Minuten ruhen lassen.
2. Schritt
Den Backofen auf 160° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig nun einen halben cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Auf einer Silikonmatte für 15 bis 20 Minuten backen und auf einem Rost auskühlen lassen.
3. Schritt
Für die Zuckerschrift einfach den gesiebten Puderzucker mit dem Eiweiß mixen und in einem Spritzbeutel mit feiner Tülle geben.
Die gekühlten Kekse nach belieben mit der Zuckerschrift dekorieren!
Slow and steady wins the race.
Sie lässt sich mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe auch sehr einfach einfärben!
Dazu ein Tee und fertig!
Wir nutzten natürlich unsere Backefix Backmatte und Ausstecher 🙂
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