Halloween steht vor der Tür und jetzt muss noch schnell etwas gebacken werden! So in letzter Minute ist da aber gar nicht so einfach. Deswegen gibt es von uns ein sehr leichtes Rezept für vegane Schoko-Cookies. Das sind aber nicht normale, langweilige Kekse, sondern gruselige Halloween Cookies, die jedes Kind bestimmt toll findet. Natürlich vegan und mit viel Schokolade! Mit verlaufenen Augen und Kürbissen dekoriert, gruseln sich da bestimmt auch ein paar Erwachsene.
Zur Dekoration:
Augen aus Zuckerguss
Kürbisse aus Zuckerguss
Zubereitung der veganen Schokocookies
Die Zubereitung der Cookies ist super einfach und geht total schnell! Als erstes kommen Margarine und dann die trockenen Zutaten in eine große Schüssel: Zucker, Kokosblütenzucker, Vanillezucker, Backpulver, Kakao und Mehl.
Danach kommt auch schon die Hafermilch hinzu und der Teig wird zu einer gleichmäßigen Masse verrührt. Wenn der Teig noch etwas zu fest ist, füge gerne noch etwas Hafermilch oder andere Pflanzenmilch hinzu. Er sollte nicht flüssig, aber gut zu verstreichen sein.
Als letztes geben wir noch die Schokodrops hinzu und heben sie unter den Teig. Hier verwenden wir Schokodrops ohne Industriezucker, sondern mit der Alternativen Zuckervariante Birkenzucker.
Der Ofen sollte mittlerweile auf 170 Grad vorgeheizt werden.
Auf den Backmatten verteilen wir nun esslöffelgroße Teigkugeln und stellen die Backbleche dann in den Ofen.
Nach ca. 10 Minuten verteilen wir schon die ersten Augen aus Zuckerguss auf den Keksen, damit diese verlaufen und gruseliger für Halloween wirken. Nach weiteren 20 Minuten nehmen wir die Bleche aus dem Ofen und verteilen dann darauf die restlichen Augen und Kürbisse aus Zuckerguss. Man kann die Cookies nach Lust und Laune dekorieren. Am besten lässt man sie aber auf der Backmatte auskühlen, weil sie nach dem Backen noch fester werden. Schon hat man total schokoladige, vegane Kekse für Halloween, die schnell und einfach zu machen sind! Die schmecken einfach lecker!!
Wir verlinken wie immer unsere Backmatten unter dem Blogeintrag!
Zubereitungszeit: 1 h 40 min Arbeitszeit: 20 min Für Portionen: ca. 20 Pilze Köstliche kleine und nicht zu harte Baisers. Ihr könnt ganz kreativ werden und verschiedene Formen spritzen und Figure basteln, aber wir zeigen mal die Grundlagen, um süße kleine Pilze zu basteln. Mit diesen könnt ihr herbstliche und winterliche Backwaren wie unseren Bûche [...]
Nussfreies, veganes Granola findet man nicht so häufig, stimmt’s? Egal ob Nussallergie, Unverträglichkeit oder einfach keine Lust auf Erdnüsse, Walnüsse und co. Ein Granola zu finden, das keine Nüsse beinhaltet ist echt nicht so leicht. Deswegen haben wir ein Rezept extra für euch entwickelt, in dem keine Nüsse enthalten sind. Das Granola wird aber trotzdem [...]
Vegane Schokocookies für Halloween
Halloween steht vor der Tür und jetzt muss noch schnell etwas gebacken werden! So in letzter Minute ist da aber gar nicht so einfach. Deswegen gibt es von uns ein sehr leichtes Rezept für vegane Schoko-Cookies. Das sind aber nicht normale, langweilige Kekse, sondern gruselige Halloween Cookies, die jedes Kind bestimmt toll findet. Natürlich vegan und mit viel Schokolade! Mit verlaufenen Augen und Kürbissen dekoriert, gruseln sich da bestimmt auch ein paar Erwachsene.
Zutaten für vegane Schokocookies
2 Backefix Backmatten
100g Margarine
100g normalen Zucker
60g Kokosblütenzucker
8g Vanillezucker
5g Backpulver
70g Kakao
130g Mehl
60ml Hafermilch
160g Chocolate Chips
Zur Dekoration:
Augen aus Zuckerguss
Kürbisse aus Zuckerguss
Zubereitung der veganen Schokocookies
Die Zubereitung der Cookies ist super einfach und geht total schnell! Als erstes kommen Margarine und dann die trockenen Zutaten in eine große Schüssel: Zucker, Kokosblütenzucker, Vanillezucker, Backpulver, Kakao und Mehl.
Danach kommt auch schon die Hafermilch hinzu und der Teig wird zu einer gleichmäßigen Masse verrührt. Wenn der Teig noch etwas zu fest ist, füge gerne noch etwas Hafermilch oder andere Pflanzenmilch hinzu. Er sollte nicht flüssig, aber gut zu verstreichen sein.
Als letztes geben wir noch die Schokodrops hinzu und heben sie unter den Teig. Hier verwenden wir Schokodrops ohne Industriezucker, sondern mit der Alternativen Zuckervariante Birkenzucker.
Der Ofen sollte mittlerweile auf 170 Grad vorgeheizt werden.
Auf den Backmatten verteilen wir nun esslöffelgroße Teigkugeln und stellen die Backbleche dann in den Ofen.
Nach ca. 10 Minuten verteilen wir schon die ersten Augen aus Zuckerguss auf den Keksen, damit diese verlaufen und gruseliger für Halloween wirken. Nach weiteren 20 Minuten nehmen wir die Bleche aus dem Ofen und verteilen dann darauf die restlichen Augen und Kürbisse aus Zuckerguss. Man kann die Cookies nach Lust und Laune dekorieren. Am besten lässt man sie aber auf der Backmatte auskühlen, weil sie nach dem Backen noch fester werden. Schon hat man total schokoladige, vegane Kekse für Halloween, die schnell und einfach zu machen sind! Die schmecken einfach lecker!!
Wir verlinken wie immer unsere Backmatten unter dem Blogeintrag!
Backefix – Silikon Backmatte (40x30cm)
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