Vegane Pancakes
Vegane Pancakes mit Kirschen und Ahornsirup
Möchte man schnell etwas naschen und hat wenig Lust viel Aufwand zu betreiben, sollte man unbedingt auf Pancakes setzen. Wir zeigen euch wie euch die vegane Variante des süßen Klassikers gelingt. Ihr werdet erstaunt sein wie fluffig und schmackhaft sie werden und werdet sie mit Sicherheit nicht das letzte Mal zubereiten.
Zutaten
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200 Gramm Mehl
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200 Milliliter Sojamilch
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2 Teelöffel Zucker
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2 Päckchen Vanillezucker
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1 Päckchen Backpulver
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1 Prise Salz
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Früchte eurer Wahl
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Ahornsirup
Zubereitung
Die Anleitung zu diesem Rezept ist schnell erzählt. Verrührt alle Zutaten zu einer schönen gleichmäßigen Teigmasse. Benutzt am besten unseren Teigschaber dafür. So wird die Masse fix einheitlich und ihr erspart euch später das aufwendigere Abspülen eines Schneebesens. Denn diesen braucht ihr dafür nicht. Stellt euren Herd beim Backen nicht auf die höchste Stufe, sonst können die Pancakes außenrum verbrennen ohne innen durchgebacken zu sein. Wählt die Stufe ⅔ entsprechend eures Herds. Dann backen sich die Pancakes fast von alleine.
Garniert eure Pancakes nach Wunsch und Laune, zum Beispiel mit Kirschen und Ahornsirup. Ihr werdet von dem Geschmack begeistert sein. Guten Appetit!
