Nachhaltigkeit ist längst mehr als ein Trend, sie ist zur Kaufentscheidung geworden. Immer mehr Marken schmücken sich mit Begriffen wie „umweltfreundlich“, „kompostierbar“ oder „biobasiert“.Doch was steckt wirklich dahinter?In diesem Beitrag schauen wir genauer hin und zeigen dir, wie du Greenwashing erkennst und woran du echte Nachhaltigkeit in deiner Küche erkennst. 1. Greenwashing – was bedeutet [...]
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Greenwashing in der Küche: Warum nicht alles „nachhaltig“ ist
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Weihnachtsgebäck – nachhaltig und ohne Stress
Zimtduft in der Luft, Lichterketten im Fenster und das erste Blech Plätzchen im Ofen - klingt nach purer Weihnachtsstimmung, oder? Damit das vegane Weihnachtsbacken nicht in Stress ausartet, sondern zu einem entspannten Ritual wird, haben wir 5 Tipps für dich zusammengestellt, mit denen dein Gebäck nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch nachhaltig gelingt. 1. Pflanzliche [...] Mehr -
Gute vs. billige Backformen: So erkennst du den Unterschied
Backformen gibt es mittlerweile wie Sand am Meer: aus Metall, Keramik, Emaille, Silikon oder antihaftbeschichtet. Doch nicht alle Formen sind gleich gut: manche können sogar deiner Gesundheit oder dem Backergebnis schaden. In diesem Beitrag zeigen wir dir, worauf du beim Kauf achten solltest, wie du Qualität erkennst und welche Materialien wirklich sicher und nachhaltig sind. [...] Mehr -
Frühjahrsputz: So machst du deine Küche fit für die neue Saison
Die Tage werden länger, die Sonne kommt öfter raus – und mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch die Lust aufs frische Backen. Doch bevor du dich an Rhabarberkuchen, Bärlauchbrötchen oder selbstgemachte Sauerteigbrote machst, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für einen gründlichen Frühjahrsputz in deiner Backküche. Wir zeigen dir, worauf du achten [...] Mehr -
Energieeffizientes Backen – Den Energieverbrauch in der Küche senken
Die kälteren Jahreszeiten stehen vor der Tür. Mit ihnen beginnt die Zeit, in der es in vielen Küchen wieder nach frisch gebackenem Brot, Plätzchen und Kuchen duftet. Wenn draußen die Temperaturen sinken, genießen wir es, den Ofen anzuwerfen und gemütliche Backstunden zu verbringen. Gerade in dieser intensiven Backzeit sollten wir daran denken, auch die Umwelt [...] Mehr -
Leben ohne Müll zu produzieren – ist das möglich?
Kann man leben ohne Müll zu produzieren? Wir haben uns mit dieser interessanten Frage beschäftigt und haben versucht eine Antwort darauf zu finden. Müll entsteht ja fast überall, egal, ob Bio-, Plastik- oder Papiermüll. Die Zero Waste Bewegung hat ein Umdenken bei manchen Teilen der Gesellschaft gebracht, aber trotzdem ist es nicht einfach für viele [...] Mehr
