Kurz gesagt: Dieser Gärkorb gibt deinem Teig die Ruhe und Form, die gutes Brot braucht. Ideal für Sauerteig und Hefeteig, wenn dein Brot schön aufgehen und eine klassische Form bekommen soll.
Maße:
Außen: 46 x 11 x 8 cm
innen: 44 x 9,5 x 8 cm; für 0,5 kg bis 0,65 kg Baguette (je nach Teigdichte)
✓ Handgemachtes Naturprodukt
✓ Typische Brotlaibform & optimale Kruste
✓ 100% Schadstofffrei, nachhaltig, langlebig
✓ Mit Leintuch zum Abdecken und servieren
✓ So geht’s: Einmehlen, füllen, gehen lassen, ausbürsten
Wähle deine Variante:
Stefan Huber –
Verwende ihn auch im Sommer bei Hitze, der Teig geht schneller auf, aber die Form bleibt trotzdem erhalten gut.
Philipp Hoffmann –
Mein Weißbrot klebt nie fest darin, selbst bei langen Gehzeiten, das Mehl macht seinen Job, kein Ärger mehr beim Stürzen.
Agnes Kolb –
Die Länge ermöglicht auch Experimente mit verschiedenen Formen, wenn der Teig anders gefaltet wird, kreative Freiheit beim Backen durchaus.
Sophie Moser –
Hatte früher Probleme mit der Baguette-Form beim Backen, jetzt ist sie gleichmäßig und ansprechend, keine Enttäuschungen mehr beim Rausholen.
Petra Langer –
Das Baguette hat diese schöne Mehlschicht oben drauf, sieht handwerklich aus, genau wie ich es von guten Bäckereien kenne.
Jakob Ackermann –
Nutze ihn für langsame gäre über Nacht in meiner Abstellkammer, die relativ kühl ist, der Teig entwickelt tolle Aromen ohne anzukleben, perfekt für Sauerteig-Baguettes.
Rolf Rademacher –
Die längliche Form erleichtert das Einschneiden vor dem Backen, das Baguette liegt stabil, rutscht nicht weg, sehr praktisch dabei.
Luca Sommer –
Meine Backversuche sind erfolgreicher geworden insgesamt, weniger Misserfolge, mehr gelungene Baguettes, das motiviert zum Weitermachen mit neuen Rezepten.