€18,90
Langlebige Naturqualität: Peddigrohr (Rattan) handgeflochten, getackert mit rostfreien Inox Nägeln; lebensmittelecht
Gelingsicherheit die Spaß macht: verleiht typische Brotlaibform und fördert optimale Krustenbildung wie beim Bäcker
Einfache Benutzung: einmehlen, Teigling rein, bedecken, gehen lassen, umstürzen; 28 x 12 x 7cm, für 750g-1000g Brote
Vorrätig
Die meisten denken sich wofür, brauche ich einen Gärkorb? Jeder kennt das Problem. Jetzt hat man den Teig des Brotes vorbereitet und fragt sich, wo soll ich meinen Teig gehenlassen.
Genau dafür ist unser Gärkorb aus Peddigrohr geeignet. Der ovale Gärkorb unterstützt den optimalen Gärprozess. Zum ovalen Gärkorb gibt es noch einen Überzug aus Baumwolle. Womit der ovale Gärkorb bedeckt wird, alternativ kann man auch ein Handtuch nehmen. Der ovale Gärkorb schützt den Brot Teigling auch vor Austrocknung und liefert Stabilität. In diesem Prozess entfaltet sich die Form des Teiges im Gärkorb, so entsteht die typisch rillenartige Form auf dem Brot.
Nun was ist der Unterschied zur Gärung in der Küchenschüssel?
Im Gärkorb wird der Brotlaib am Ende viel fluffiger und ist besser geformt.
Viele Bäckereien und Supermärkte stehen auf dem Kopf, wenn man hinterfragt – was für Zutaten beim Brot verwendet wurden. Die Liste ist lang. Von Geschmacksverstärkern, Stabilisatoren, Konservierungsmittel bis hin zu Farbstoffen und das sind nicht mal alle Zutaten bei Supermarkt Broten. Die meisten Zutaten braucht unser Körper nicht – meistens reagiert der Körper mit gesundheitlichen Beschwerden sowie Allergien.
Somit ist es um einiges vorteilhafter für dich mit dem ovalen Gärkorb aus Peddigrohr, dein eigenes Brot zu backen. Dann weißt du es handelt sich um frische und natürliche Zutaten ohne Schnickschnack. Damit tust du dir was gutes und förderst deine eigene Gesundheit und die deiner Liebsten.
Bei unseren Gärkörben handelt es sich um reine Naturprodukte. Vom Überzug bis hin zur Peddigrohr Auswahl – nehmen wir nur das Beste vom Besten. Unser ovaler Gärkorb ist umweltfreundlich, atmungsaktiv und sogar biologisch abbaubar. Auch gibt es unsere Gärkörbchen in verschiedenen Größen und Formen.
Ein Hinweis zur Reinigung: Nachdem der Brotlaib entnommen wurde, muss das Gärkörbchen trocknen. Mehl- oder Stärkerückstände sollte man gut ausklopfen oder man greift zu einer harten Bürste.
Vor jeder Verwendung sollte das ovale Gärkörbchen gut gereinigt sein. Nach dem der Brotlaib fertig vorbereitet wurde. Muss man den Gärkorb mit Mehl oder Speisestärke bestäuben. Hier sollte man definitiv nicht an Mehl sparen – da man durch das Mehl ankleben verhindert. Je nach Lust und Laune kann man zum Brotrezept, einige Körner (z.B. Sonnenblumenkerne) auf das Gärkörbchen streuen. Dies verleiht dem Brot ein besonderes Aroma.
Jedes Brotrezept hat eine unterschiedliche Gärzeit, wir empfehlen 1 – 2 Stunden an einem warmen Platz. Natürlich sollte man den Überzug verwenden, diesen kann man alternativ auch anfeuchten für ein weicheres Brot.
Nach der Gärzeit sollte man das Brot beispielsweise auf unsere Silikon Backmatte stürzen. Und nach der Backprozedur genießen. Alternativ gibt es auch ein rundes Gärkörbchen von Backefix.
| Gewicht | 230 g |
|---|---|
| Größe | 30 × 14 × 8 cm |
| Marke | Backefix |
| EAN | 0799196190984 |
Sophie Maier –
Ich benutze am liebsten solche natürlichen Produkte zum gehen lassen, Schüssel mag ich nicht so. Hier bekommt das Brot diese typischen Rillen, wodurch ich eine Kruste wie beim Bäcker hinbekomme.
REGINA HEBER –
Vielen Dank für die schnelle Lieferung, habe heute gleich mein erstes Brot gebacken, sieht toll aus muss es nur noch anschneiden, aber es hat 5 Sterne bekommen denn ich möchte mir noch ein rundes zulegen.
S.M –
Da ich mich seit einiger Zeit am Brotbacken mit Sauerteig versuche, fehlten mir natürlich einige Utensilien zur Erstausstattung.
Dazu gehörte auch dieses Gärkörbchen. Es ist gut verarbeitet und ausreichend für Brote von 750 bis 1000g. Gut bemehlt klebt kein Teig am Gärkorb (egal ob mit oder ohne Stoffeinlage) und lässt die Teiglinge schön aufgehen, ohne in die Breite zu verlaufen. Würde also jederzeit wieder hier kaufen!
Sina G. –
Bislang hatten wir immer nur einen Brotbackautomat und wollten ein klassisches Brot haben. Das Problem war immer, das das Brot nie wirklich aufgehen wollte. Mit den gärkörben klappt es super. Das Tuch da drin, sorgt für die Sauberkeit.
Marie S. –
lange nur danach geschaut und immer vor dem Kauf zurückgeschreckt… “dafür muss man doch kein Geld ausgeben 🙂
nach ein paar weniger gut gelungenen Broten nun aber doch zugeschlagen und bin total begeistert, wie gut das funktioniert.
D. Schmidt –
Sehr schöner, stabiler, gut verarbeiteter Gärkorb mit praktischem Überzug. Ich habe gleich 2 Stück bestellt und einen davon verschenkt. Das Geschenk kam super gut an.
Ich hatte netten Kontakt mit den Backefix Mitarbeitern und die Lieferung erfolgte sehr schnell.
Hanna Hofmann –
Hallo!
Wir freuen uns sehr, dass dir der Gärkorb so gut gefällt und dass du ihn gleich verschenkt hast. Da war der/die Beschenkte/r sicherlich begeistert 🙂
Vielen Dank für dein tolles Feedback!
Liebe Grüße,
dein Backefix Team