€17,90
Maße:
Außen: 46 x 11 x 8 cm
innen: 44 x 9,5 x 8 cm; für 0,5 kg bis 0,65 kg Baguette (je nach Teigdichte)
✓ Handgemachtes Naturprodukt
✓ Typische Brotlaibform & optimale Kruste
✓ 100% Schadstofffrei, nachhaltig, langlebig
✓ Mit Baumwolltuch zum Abdecken und servieren
✓ So geht’s: Einmehlen, füllen, gehen lassen, ausbürsten
Weitere Formen:
Vorrätig
Der Backefix Gärkorb oval 44 cm wurde speziell für lange, schlanke Brote wie Baguettes bis ca. 600 g Teig entwickelt.
Der Gärkorb ist ausgelegt. Dadurch passt die Form gut zu der in der Produktbeschreibung genannten Brotgröße.
Ja. Bei den passenden Varianten liefern wir den Gärkorb inklusive Leinentuch für eine saubere und gleichmäßige Teiggärung.
Wir verwenden natürliches Peddigrohr. Das Material ist stabil, atmungsaktiv und für klassisches Brotbacken sehr gut geeignet.
Der Gärkorb gibt dem Teig beim Gehen Struktur und Stabilität. Dadurch entwickelt sich die typische Form sauberer und gleichmäßiger.
Unsere Gärkörbe sind für Sauerteig, Hefeteig und ähnliche Brotrezepte ausgelegt. Je nach Form passen sie zu länglichen oder runden Broten.
| Gewicht | 300 g |
|---|---|
| Größe | 44 × 9,5 × 8 cm |
| Marke | Backefix |
| EAN | 4270002242135 |
| Gewicht | 300 g |
| Größe | 44 × 9,5 × 8 cm |
Stefan Huber –
Verwende ihn auch im Sommer bei Hitze, der Teig geht schneller auf, aber die Form bleibt trotzdem erhalten gut.
Philipp Hoffmann –
Mein Weißbrot klebt nie fest darin, selbst bei langen Gehzeiten, das Mehl macht seinen Job, kein Ärger mehr beim Stürzen.
Agnes Kolb –
Die Länge ermöglicht auch Experimente mit verschiedenen Formen, wenn der Teig anders gefaltet wird, kreative Freiheit beim Backen durchaus.
Sophie Moser –
Hatte früher Probleme mit der Baguette-Form beim Backen, jetzt ist sie gleichmäßig und ansprechend, keine Enttäuschungen mehr beim Rausholen.
Petra Langer –
Das Baguette hat diese schöne Mehlschicht oben drauf, sieht handwerklich aus, genau wie ich es von guten Bäckereien kenne.
Jakob Ackermann –
Nutze ihn für langsame gäre über Nacht in meiner Abstellkammer, die relativ kühl ist, der Teig entwickelt tolle Aromen ohne anzukleben, perfekt für Sauerteig-Baguettes.
Rolf Rademacher –
Die längliche Form erleichtert das Einschneiden vor dem Backen, das Baguette liegt stabil, rutscht nicht weg, sehr praktisch dabei.
Luca Sommer –
Meine Backversuche sind erfolgreicher geworden insgesamt, weniger Misserfolge, mehr gelungene Baguettes, das motiviert zum Weitermachen mit neuen Rezepten.