Der Frühling steht nun endgültig vor der Tür und löst die stürmischen letzten Wochen ab. Höchste Zeit sich mal zu überlegen, was es in den nächsten Tagen und Wochen zu essen geben wird. Was kocht und backt man aber im März, wenn man gerne saisonale Zutaten verwendet? Welches Saisongemüse und welche Früchte gibt es gerade [...] More →
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Saisonale Gerichte März – Unsere Ideen
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Saisonale Gerichte Februar – Unsere Ideen
Letzten Monat fingen wir an mit den saisonalen Rezepten für Januar. Frisch zum Februar geht es weiter :) hoffentlich war der erste Monat des Jahres nicht so stressig für euch, aber wenn doch, dann erholt euch und lasst uns ein paar Rezeptideen präsentieren. So kommt ihr entspannt und nachhaltig über die Runden :D Gerade jetzt, [...] More → -
Vegan Backen ohne Ei – Veganer Ei-Ersatz
Aus unterschiedlichen Gründen möchte man auf die Verwendung von Eiern beim Backen verzichten. Im Ei stecken allerlei gute Dinge, leider aber auch hauptsächlich gesättigte Fettsäuren und ein hoher Cholesteringehalt. Daher wird geraten, sie wenn nur in Maßen zu verzehren. Auch die Gefahr, mit Salmonellen in Kontakt zu kommen, werdet ihr umgehen, wenn unsere Alternativen genutzt [...] More → -
Essig zum Backen verwenden – Unser Tipp
Ihr sucht eine vegane Alternative zu Ei, Milch und Butter in euren Rezepten, aber wollt nicht auf fluffigen Teig, saftige Kuchen und köstliches Brot verzichten? Essig ist euer Freund! Lasst uns zusammen schauen, wo und wie Essig beim Backen eingesetzt werden kann. Essig zum Backen Heute befassen wir uns mit dem Thema Essig beim [...] More → -
Saisonale Gerichte Januar – Unsere Ideen
Kochen im Winter und keine Ideen? Auch im kalten Januar muss man nicht aus Genuss verzichten: die Regale sind voll leckerer und vitaminreicher Wurzelgemüse. Um mal etwas Schwung in die Küche zu bringen und die Kreativität anzuregen, haben wir mal ein paar Rezeptideen zusammengetragen - Kann ja nicht alles Eintopf werden! Schauen [...] More → -
Kalorienarm Backen und trotzdem genießen! Weg mit den Dickmachern
Kalorienarm Backen und trotzdem genießen! Selber backen: Fett und Zucker sparen. Wir wollen uns und unseren liebsten gerne das Leben versüßen! Doch Plätzchen, Kuchen und Co. haben allerdings viele Kalorien. Hier haben wir Tipps, wie man leichter und kalorienarm backen kann. Zum Beispiel selbstgemachte Weihnachtsplätzchen, Muffins oder oder Sommerkuchen sind heiß begehrt –und in vielen [...] More →
