Muffins gibt es in allen Variationen, Farben und Geschmacksrichtungen, doch am leckersten und unkompliziertesten finden wir Schokomuffins. Diese veganen Schokomuffins sind köstlich und viel schneller gebacken, als klassische Muffins mit Milch und Ei.
Zutaten:
200 g Mehl
180 g Zucker
40 g Backkakao
1 TL Natron
1 Prise Zimt
80 ml geschmacksneutrales Öl
240 ml Wasser
1 TL Apfelessig
Zubereitung:
Für diese saftigen und köstlichen veganen Schokomuffins musst du zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun siebst du das Mehl und den Kakao in eine große Schüssel. Gib nach und nach den Zucker, den Zimt und das Natron hinzu und vermische alles gründlich, bis der Teig keine Klumpen mehr hat und schön geschmeidig ist. Dafür kannst du das Handrührgerät oder eine Küchenmaschine verwenden.
Nun gibst du das Öl, das Wasser und den Apfelessig mit in die Schüssel und verrührst alles zügig miteinander. Achte darauf, dass du nicht zu lang rührst, da man sonst die Luftbläschen wieder aus dem Teig rührt.
Verteile dein Teig gleichmäßig auf dein Muffinblech oder deine Silikon Muffinförmchen. Nun lässt du deine Muffins bei 180 °C für 20 Minuten backen. Wenn die Schokomuffins aufgegangen und leicht braun geworden sind, sind sie fertig und sollten auskühlen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken! Wir hoffen, dass sie dir genauso gut schmecken wie uns.
Diese saftigen, veganen Muffins mit Schokolade sind nicht nur sehr lecker, sie sind auch super schnell zubereitet. Falls du noch keine backofenfeste Muffinform für vegane Schokomuffins besitzt, wird das 12er Muffinblech von Backefix sicher ein tolles Hilfsmittel in deiner modernen Küche. Egal ob du Backanfänger oder schon Profi bist oder sonst nichts mit backen am Hut hast, mit unserer Flexmuffinform geht es fast von alleine. Muffins oder Cupcakes, herzhaft oder süß – passend für jeden Anlass. Bereite einfach deinen leckeren Teig aus den Zutaten deiner Wahl zu und schon kann es losgehen! Mit unserem Muffinblech gehören mühseliges Einfetten und Anbrennen der Vergangenheit an. Du brauchst kein Fett mehr, trotzdem bleibt dein Teig nicht kleben. So macht Backen wirklich Spaß!
Zubereitungszeit: 10 min Backzeit: 10 min Für Portionen: 1 Glas Wer herzhaften Aufstrich vermisst, den können wir trösten! Neben unseren veganen Linsenaufstrichen gibt es nun auch vegane Leberwurst. Natürlich gibt es da Fertigprodukte, aber hier weiß man, was drin ist: Proteiiine! Und keine Konservierungsstoffe! Wir haben ein paar Rezepte getestet und eine Variante mit schwarzen [...]
Warmer Zimtduft wabert durch's Haus - die Weihnachtszeit beginnt! In diesen Keksen findet sich das Beste aus der Nuss im zuckrig süßen Wintergewand. Dieses Rezept ist supereinfach. Das schwierigste ist die Wartezeit, bis man an seine Plätzchen kommt! Zubereitung Zubereitungszeit: 5 1/2 Stunden Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Für: 1 Blech Zutaten: 200 g Puderzucker, gesiebt [...]
Rezept für vegane Schokomuffins – super schokoladig
Muffins gibt es in allen Variationen, Farben und Geschmacksrichtungen, doch am leckersten und unkompliziertesten finden wir Schokomuffins. Diese veganen Schokomuffins sind köstlich und viel schneller gebacken, als klassische Muffins mit Milch und Ei.
Zutaten:
Zubereitung:
Für diese saftigen und köstlichen veganen Schokomuffins musst du zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun siebst du das Mehl und den Kakao in eine große Schüssel. Gib nach und nach den Zucker, den Zimt und das Natron hinzu und vermische alles gründlich, bis der Teig keine Klumpen mehr hat und schön geschmeidig ist. Dafür kannst du das Handrührgerät oder eine Küchenmaschine verwenden.
Nun gibst du das Öl, das Wasser und den Apfelessig mit in die Schüssel und verrührst alles zügig miteinander. Achte darauf, dass du nicht zu lang rührst, da man sonst die Luftbläschen wieder aus dem Teig rührt.
Verteile dein Teig gleichmäßig auf dein Muffinblech oder deine Silikon Muffinförmchen. Nun lässt du deine Muffins bei 180 °C für 20 Minuten backen. Wenn die Schokomuffins aufgegangen und leicht braun geworden sind, sind sie fertig und sollten auskühlen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken! Wir hoffen, dass sie dir genauso gut schmecken wie uns.
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