Kurz gesagt: Dieser Gärkorb gibt deinem Teig die Ruhe und Form, die gutes Brot braucht. Ideal für Sauerteig und Hefeteig, wenn dein Brot schön aufgehen und eine klassische Form bekommen soll.
Maße:
Außen: 46 x 11 x 8 cm
innen: 44 x 9,5 x 8 cm; für 0,5 kg bis 0,65 kg Baguette (je nach Teigdichte)
✓ Handgemachtes Naturprodukt
✓ Typische Brotlaibform & optimale Kruste
✓ 100% Schadstofffrei, nachhaltig, langlebig
✓ Mit Leintuch zum Abdecken und servieren
✓ So geht’s: Einmehlen, füllen, gehen lassen, ausbürsten
Wähle deine Variante:
David Pieper –
Ich bin begeistert von der schnellen Lieferung und der tollen Verpackung, alles kam sicher bei mir an.
Marlene Mann –
Die Maße sind ideal für den Hausgebrauch, nicht zu wuchtig aber groß genug für ordentliche Portionen.
Finn Wolff (Verifizierter Käufer) –
Mehl bestäubt. Denn was heisst schon : mit ausreichend Mehl bestäuben ??
Sophie Vogel (Verifizierter Käufer) –
Gehen lassen!. Um mich dem idealen Brot anzunähern habe ich meinen Sauerteig Frida über Monate gehegt und gepflegt und mir diesen Gärkorb gekauft. Durch das Aufgehen in diesem Korb bekommt das Brot ein attraktives Muster. Wenn man die Form ausgezeichnet bemehlt bleibt auch nichts kleben, sodass man die Form nach der Benutzung nur ausklopfen muss. Das mitgelieferte Leinentuch kann man problemlos über den Korb spannen, sodass das Brot beim Gehen nicht zu stark antrocknet. Der mir gelieferte Korb hat keine Splitterstellen und ist sehr ausgezeichnet verarbeitet.
ClaraRider98 (Verifizierter Käufer) –
dass ich sie umgehend zurückgeschickt hatte.
Leon Schmeling –
Wer gerne backt, sollte sich diesen Luxus gönnen, es macht den Prozess so viel professioneller und einfacher.
SophiaStorm22 (Verifizierter Käufer) –
Brot backen ohne Topf/Bräter. Ich habe mich für einen Gärkorb entschieden, da ich gerne mal Brot ohne Bräter backen wollte, um eine „Brotform“ wie von Bäcker aus dem Ofen zu zaubern. Die Lieferung verlief wie gewohnt sehr schnell und ich habe abends den Gärkorb ausgepackt und einen Brotteig zubereitet. Aufgefallen ist mir, dass der Gärkorb meiner Meinung nach wirklich ausgezeichnet verarbeitet ist. Da er aus Rattan gefertigt wurde, sollte man keine Perfektion erwarten aber das gehört für mich dazu und macht jeden Gärkorb zu einen Unikat. Die Abdeckung ist ausgezeichnet vernäht und passt ideal auf den Gärkorb. Sogar die Nahtstellen der einzelnen Teile sind zusätzlich vernäht, sodass sich wirklich kein Fädchen aus dem Stoff lösen kann. Sehr nett finde ich, dass kein Plastikgedöns im Paket zu finden war. Ich habe zur ersten Reinigung nur eine weiche Bürste genommen. Dann konnte der Gärkorb auch schon gemehlt werden. Ist der Teig fertig kann er auch schon in den Korb. Ich war mir nicht sicher, ob nicht doch was im Korb haftet. Im Anschluss wird der Bezug über den Gärkorb gestülpt und an einen warmen Ort platziert. Nach Ablauf der Gärzeit wird der Teig samt Korb umgedreht auf ein heißes Backblech gegeben. Durch das Mehlen und eine entsprechende Konsistenz flutscht der Teig aus dem Gärkorb raus, ohne dass Rückstände bis auf etwas Mehl bleiben. Die attraktive Rillenform des Korbes bleibt während des Backens erhalten. Ich muss selbst noch viel üben, bin aber von dem Produkt voll überzeugt und werde mir auch noch die längliche Form bestellen. An Rezepten gibt das Internet natürlich sehr viel her.
Moritz R. (Verifizierter Käufer) –
Leider ist der Preis auch nicht zu verachten.“
Doris Wolff –
Die natürliche Farbe des Rattans dunkelt mit der Zeit etwas nach, was dem Korb einen tollen Vintage-Look verleiht.
Ludwig Hauser –
Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier einfach, man bekommt Qualität für sein Geld geliefert.