Kurz gesagt: Dieser Gärkorb gibt deinem Teig die Ruhe und Form, die gutes Brot braucht. Ideal für Sauerteig und Hefeteig, wenn dein Brot schön aufgehen und eine klassische Form bekommen soll.
Maße:
Außen: 46 x 11 x 8 cm
innen: 44 x 9,5 x 8 cm; für 0,5 kg bis 0,65 kg Baguette (je nach Teigdichte)
✓ Handgemachtes Naturprodukt
✓ Typische Brotlaibform & optimale Kruste
✓ 100% Schadstofffrei, nachhaltig, langlebig
✓ Mit Leintuch zum Abdecken und servieren
✓ So geht’s: Einmehlen, füllen, gehen lassen, ausbürsten
Wähle deine Variante:
Hildegard Meyer –
Klebrige Teige bleiben schwierig, aber mit Übung wird es zunehmend besser bei jeder Nutzung.
Mia Lorenz (Verifizierter Käufer) –
Fast wie beim Bäcker. Bisher habe ich meinen Brotteig direkt in der Backform gehen lassen. Das führte meist dadzu, dass das Brot sehr unterschiedlich gebräunt war (was ja klar ist, weil die meisten Stellen von der Backform verdeckt waren). Nun stürze ich das gegangene Brot auf das Backbleck und backe es dann. Dabei ist es wichtig, dass der Teig fester ist, sonst verläuft das Brot sehr. Die Form lässt sich aber sehr ausgezeichnet reinigen (ausklopfen) und das Brot geht sehr ausgezeichnet darin.
SophiaStorm22 (Verifizierter Käufer) –
„Absolutes must have für (Hobby) Brot Bäcker. Hallo zusammen.
Sophia Geiger –
Kinder schauen gerne beim Backen zu, schönes Familienritual am Wochenende geworden bei uns inzwischen.
Lea Fischer (Verifizierter Käufer) –
„Funktioniert sehr gut. Ich habe den Gärkorb inzwischen mehrfach verwendet um Vollkornbrot ohne Kastenform zu backen.
Alena Zimmer –
Mehlstaub entsteht beim Ausklopfen, am besten über der Spüle oder draußen machen dann dabei.
Greta Rose –
Stapeln geht schlecht wegen Form, braucht eigenen Platz im Schrank zur sicheren Aufbewahrung hier.
Hedwig Hansen –
Gut trocknen lassen ist wichtig, sonst könnte Schimmel entstehen bei Feuchtigkeit langfristig gesehen.
Andrea Lang –
Ovale oder runde Form überlegt, ovale passt aber besser für meine üblichen Brotarten finde ich.
Mia Huber –
Könnte theoretisch für Pizzateig nutzen, habe es aber noch nicht ausprobiert bisher im Alltag.