€18,20
Maße:
Außen: 46 x 11 x 8 cm
innen: 44 x 9,5 x 8 cm; für 0,5 kg bis 0,65 kg Baguette (je nach Teigdichte)
✓ Handgemachtes Naturprodukt
✓ Typische Brotlaibform & optimale Kruste
✓ 100% Schadstofffrei, nachhaltig, langlebig
✓ Mit Baumwolltuch zum Abdecken und servieren
✓ So geht’s: Einmehlen, füllen, gehen lassen, ausbürsten
Weitere Formen:
Vorrätig
Der Backefix Gärkorb oval 44 cm wurde speziell für lange, schlanke Brote wie Baguettes bis ca. 600 g Teig entwickelt.
Der Gärkorb ist ausgelegt. Dadurch passt die Form gut zu der in der Produktbeschreibung genannten Brotgröße.
Ja. Bei den passenden Varianten liefern wir den Gärkorb inklusive Leinentuch für eine saubere und gleichmäßige Teiggärung.
Wir verwenden natürliches Peddigrohr. Das Material ist stabil, atmungsaktiv und für klassisches Brotbacken sehr gut geeignet.
Der Gärkorb gibt dem Teig beim Gehen Struktur und Stabilität. Dadurch entwickelt sich die typische Form sauberer und gleichmäßiger.
Unsere Gärkörbe sind für Sauerteig, Hefeteig und ähnliche Brotrezepte ausgelegt. Je nach Form passen sie zu länglichen oder runden Broten.
| Gewicht | 300 g |
|---|---|
| Größe | 44 × 9,5 × 8 cm |
| Marke | Backefix |
| EAN | 4270002242135 |
| Gewicht | 300 g |
| Größe | 44 × 9,5 × 8 cm |
Silke Eckert –
Eher für größere Laibe, für kleine Brote etwas groß würde sagen nach bisheriger Erfahrung.
Larissa Ullrich –
Bleibt nicht kleben, Roggenteig funktioniert einwandfrei bei ausreichend Mehl vorher drin im Korb dabei.
Adrian Meier –
Schnell überzeugt worden, anfangs skeptisch ob nötig aber nach ersten Versuchen begeistert gewesen dabei.
Bernd Schulze –
Hilft bei Teigentwicklung spürbar, Material atmet gut während langer Gehzeiten über Nacht im Kühlschrank.
Cornelia Esser –
Teig geht gleichmäßiger auf, knusprigere Kruste seit Nutzung als in Schüssel vorher beim Gehen.
Tim Reinhardt –
Mehr Freude seit Kauf, backe öfter mit richtigem Equipment statt Improvisation in der Küche.
Olivia Sauer –
Form hilft beim Formen, Anfänger profitieren davon durch Stabilität während Gehzeit im Korb dabei.
Walter Steiner –
Sauber verarbeitet ohne Splitter, keine störenden rauen Stellen am Material beim Durchsehen gefunden worden.
Irene Fritz –
Anderthalb Kilo Teig passen, reicht locker vielleicht sogar zwei bei festerer Konsistenz möglich dabei.
Valentin Thiel –
Vollkornteig braucht mehr Mehl, klebt mehr als Weizen beim Bestäuben zum Vorbereiten der Form.