Eiswürfel Rezepte

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Schnelle Eiswürfel Rezepte – Erfrischendes Ingwer-Holunder-Wasser

Nichts erfrischt dich an einem heißen Sommertag besser als ein kühles Getränk. Passend zur schweißtreibendsten Zeit des Jahres haben wir für dich leckere Sommergetränke zusammengestellt. Mit diesem spritzig frischen Ingwer-Holunder-Wasser sitzen deine Gäste bei der großen Sommerparty sicher nicht auf dem Trockenen! Hier findest du bestimmt auch Inspiration und Eiswürfel Rezepte für weitere kühle und durstlöschende Köstlichkeiten. Damit du das leckere Ingwer-Holunder-Wasser auch zu Hause genießen kannst, erklären wir dir in diesem einfachen Rezept, wie die Herstellung ganz schnell gelingt.

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Zutaten:

  • 50 g frischer Ingwer
  • 1,5 TL flüssiges Süßungsmittel (z.B. Agavendicksaft)
  • 1,2 l Wasser
  • 1 Bio-Zitrone
  • 100 ml Holunderblütensirup
  • 3,5 EL Zitronensaft (von 1 Zitrone)
  • Eiswürfel

Zubereitung: 

Für dieses spritzige Sommergetränk schälst du zuerst den Ingwer und schneidest ihn in hauchdünne Scheiben. Die Ingwerscheiben werden mit 500 ml Wasser in einen Topf gegeben und aufgekocht. Nun rührst du 1 TL Süßungsmittel unter. Die Flüssigkeit sollte nun zugedeckt und bei milder Hitze etwa eine Viertelstunde ziehen. Anschließend lässt du das Ingwerwasser abkühlen und stellst es für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
Jetzt wird das Ingwerwasser durch ein Sieb in eine Karaffe gegossen. Rühre 700 ml kaltes Wasser und den Holunderblütensirup unter und schmecke dein fruchtiges Getränk mit Zitronensaft und dem restlichen Süßungsmittel ab.
Wasche die Zitrone heiß ab, trockne sie ab und schneide sie in dünne Scheiben.
Fülle einige Eiswürfel und die Zitronenscheiben in die Gläser und gieße mit dem Ingwer-Holunder-Wasser auf. Schon ist das lecker erfrischende Getränk fertig.
Wenn dir der frische Ingwer normalerweise zu scharf ist, lässt du ihn nur etwa fünf Minuten im Wasser ziehen. Gib außerdem noch etwas mehr Agavendicksaft oder Ähnliches in den Saft, das rundet die Schärfe der gesunden Knolle ab.

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