Der Vatertag steht vor der Tür – und anstatt zur klassischen Krawatte oder dem x-ten Grillbesteck zu greifen, haben wir eine andere Idee: Wie wäre es mit einem selbstgebackenen Brot und einem hochwertigen Gärkorb als Geschenk? Ob dein Vater passionierter Hobbybäcker ist oder einfach gutes Brot liebt – mit einem liebevoll zusammengestellten DIY-Backset oder einem [...]
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Für echte Brotliebhaber: Vatertagsgeschenke aus dem Ofen
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Zusatzstoffe in Backzutaten: Das solltest du vermeiden
Beim Backen greifen wir oft zu fertigen Zutaten, ohne genau zu wissen, was darin enthalten ist. Mehl, Zucker, Backpulver oder fertige Mischungen – sie alle können Zusatzstoffe enthalten, die Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Doch welche Inhaltsstoffe verbergen sich hinter den kryptischen Bezeichnungen auf den Verpackungen? Und welche natürlichen Alternativen gibt es? 1. Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat [...] Mehr
