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Backefix – Silikonmatte groß (50x40cm)

16,90

Praktisches Alltagswunder: erst als rutschfeste Teig- und Knetunterlage, dann als antihaftende Backmatte einsetzen

Gesund und umweltbewusst für die Liebsten: kalorienarm ohne Einfetten und Verzicht auf Einwegbackpapier

Langlebig und hochwertig: gewissenhaft entwickelt; BPA-frei, spülmaschinen- und mikrowellenfest, -45 °C bis 230 °C

(17 Kundenrezensionen)

Vorrätig

  

Saubere Arbeitsfläche und Backofen mit Silikonmatte

Alle Teigarbeiten können auf der Backefix Silikonmatte erledigt werden. Du kannst alle möglichen Teigsorten darauf vorbereiten, kneten und formen. Die Silikon Ausrollmatte im XXL Format erleichtert nicht nur viel Arbeit, sondern sie hilft dir alles sauber zu halten. Erledige deine ganze Mehlarbeit ausschließlich in der Schüssel und auf der Silikonmatte, anschließend kannst du sie sogar in einem Rutsch im Ofen verwenden.
Das Highlight der Matte ist, dass sie deine Arbeitsfläche, dein Backblech und deinen Backofen sauber hält, allein aus diesem Grund ist die Silikonmatte ein Grundutensil in jeder Küche.

Vielseitiger Allrounder für jedes Küchengelände

Die Silikonmatte von Backefix Ausrollmatte ist ein vielseitiger Allrounder und ist für mehr tauglich, als wofür sie aussieht. Viele unserer Kunden nutzen sie als Arbeitsmatte für das Kekse Ausstechen, nachdem sie den Teig darauf zurecht gerollt und geformt haben. Auch wird die Silikonmatte sehr gerne für jegliche Fondantarbeiten und Spitze genutzt.
Nach erfolgreich erledigten Teigarbeiten, kann das Teig Gut direkt mit der Silikonmatte in den Ofen oder die Mikrowelle gelegt werden. Einfach direkt als Silikon Backmatte nutzen und alles mit nur einem Utensil erledigen.

Nun rollen wir den Teig ein und schneiden dann 5 bis 7cm große Stücke ab. Jetzt kommt auch der entscheidende Schritt: Mit dem Stiel eines Kochlöffels oder etwas ähnlichem (wir nehmen einen Strohhalm aus Bambus) wird das Franzbrötchen der Länge nach in der Mitte eingedrückt. Somit entsteht die typische Form eines Franzbrötchens. Wir legen die einzelnen Franzbrötchen nun auf die Backmatten und Backbleche und lassen sie noch weitere 30 Minuten gehen. Danach werden sie bei 190 Grad 10 bis 15 Minuten gebacken. Wer will kann sie vor dem Backen noch mit Pflanzenmilch einpinseln. Das machen wir super gerne, da wir uns viel Arbeit beim Abspülen machen! Unser Silikonpinsel, den wir dazu nämlich immer verwenden kann dann einfach in die Spülmaschine gestellt werden. Genauso, wie auch der Teigschaber und natürlich auch die Backmatte.

Antihaftend für beste Ergebnisse

Jegliches Arbeiten auf der Silikonmatte ist ein Kinderspiel, denn die Matte haftet mit der Unterseite stets auf der Arbeitsfläche und kann nicht verrutschen. Hingegen die Oberseite der Silikonmatte hat eine spezielle Antihafteigenschaft die es ermöglicht das Backgut leicht abzulösen und darauf zu arbeiten. Außerdem wellt und rollt sich die Silikon Backmatte nicht wie normales Backpapier.
Ein großer Vorteil ist, dass die Silikonmatte antihaftend ist ohne dass jegliche vorherige Einfettung nötig ist. Einfach gesünder und kalorienreduzierter Backen mit der Backefix Silikonmatte.

Eine gute und nachhaltige Investition

Mit der Silikonmatte von Backefix macht man alles richtig. Man hat ein hochwertiges Backutensil mit dem man nicht nur Geld in Form von unnötigen Backpapier- und Einwegunterlagen spart, sondern man spart auch Ressourcen und Zeit. Denn der Abwasch der Silikonmatte gestaltet sich äußerst leicht und sehr schnell. Zusätzlich ist die Backmatte auch spülmaschinenfest
Die Silikonmatte besteht im inneren aus einem hitzebeständigen Gewebe, welches mit Platinsilikon umhüllt ist. Sie ist vollständig lebensmittelecht und frei von BPA. Die Silikonmatte ist temperaturbeständig von -45 °C bis 230 °C.

vegane Franzbrötchen auf der Backmatte von Backefix
Gewicht 120 g
Größe 50 × 40 × 0.05 cm
Marke

Backefix

EAN

0729233149644

  1. Soraja Mouté

    Hält die Arbeitsplatte sauber. Mit meinen Kids machen wir Kekse darauf, solange man die Matte nicht zerschneidet, kann man relativ gut alles damit machen.

  2. Albet Stein

    Gut geeignet als Teigunterlage, ich knete und richte meinen Teig darauf zurecht. Die Silikon Backmatte ist auch ofenfest, manchmal lege ich sie direkt nach der Arbeit so in den Ofen. Klebt nichts an und geht ganz flott.

  3. Nina Ulrich

    Tolle Ausrollmatte, man kann nicht nur arbeiten darauf erledigen, sondern auch direkt darauf backen. Zeitsparend!

  4. Nora Neumann

    Sehr gut verpackt angekommen. Sofort für die Weihnachtsbäckerei verwendet. Matte läßt sich leicht reinigen.
    Die Matte passt einwandfrei auf die Backbleche.

  5. Lie Belle

    Teig jeder Art lässt sich super verarbeiten. Nichts klebt mehr an der Arbeitsplatte. Rutschfest, bleibt da wo sie soll, leicht zu reinigen. Bin rundum zufrieden!

  6. Marco

    Sehr gute Alternative zum klassischen Backpapier, nutze nur noch dieses hier. Habe auch festgestellt, dass eins ausreichend ist für einen 2-Personen-Haushalt.

  7. Vanessa B.

    Super einfach zum Ausrollen von Teigen, nichts klebt außer der Backmatte am Untergrund. Besonders praktisch die Reinigung unter fließendem Wasser oder in der Maschine. Als Backpapier zu verwenden, einfach super!!!

  8. Sofia W.

    Ich habe mir bereits eine zweite Backmatte bestellt. Getestet hatte ich sie in der kleinsten Größe, nun kam die ganz große mit hinzu.
    Die Matte ist wirklich perfekt, nichts klebt an, Sie ist einfach zu reinigen und lässt sich toll verstauen.

  9. Meier S.

    Das Produkt ist super. Hält großer Hitze stand und muss wie bei herkömmlichen Backpapier nicht ständig gewechselt werden.
    Ich denke ich spreche für die meisten wenn fast niemand nach jeder Benutzung die Folie aus dem Ofen nimmt, sie säubert und anschließend wegräumt. Jedenfalls tue ich das nicht … Mittlerweile hat sich die Folie durch verschiedene Pizzen, Aufläufe usw. erheblich verfärbt.
    Mich stört es absolut nicht, einmal abwischen und bis auf die Verfärbung wie neu.

  10. Vanessa M.

    Die Backefix MATTE benutze ich als Knetunterlage und dafür ist es hervorragend geeignet. Insbesondere lässt es sich gut reinigen und nimmt wenig Platz -nach dem Aufrollen- beim wegräumen

  11. Hanna Jansen

    Ich bin glücklich mit der Matte, jetzt brauche ich kein Backpapier mehr.
    Sie wirkt hochwertig und gut verarbeitet und richt auch nich unangenehm.
    Das einzige, was mir nicht so gefällt ist, dass sie sich recht schnell verfärbt hat und nun nicht mehr so toll aussieht, aber der Funktion tut das keinen Abbruch.

  12. Heike Wenke

    Die Backmatte erfüllt zu 90% meine Erwartungen. Einziger Minuspunkt: ich hätte gerne Kreise auf der Matte zur Orientierung beim Ausrollen. Die Matte ist extrem rutschfest , leicht zu reinigen und wenn man sie zusammenrollt bleibt sie zusammen ohne Gummi oder so.

  13. Stephanie Wagner

    Silikon bleibt Silikon.
    Wenn der Backofen in der Temepraturhysterese nicht Grad genau ist, dann sollte man die 230°C sportlich nehmen. Dann gibt es im Silikon eine Blasenbildung. Bis 220°C ist sie optimal.

    Was ich als PLUS Punkt empfinde, ist die Dicke der Unterlage. Dadurch, das sie recht dünn ist, bleibt sie nach dem Zusammenrollen in Form und liegt schön in der Schublade. Laugenbeständigkeit ist gut und hinterlässt keine großen Spuren. Die 1000mal Wiederverwendbarkeit in Verbindung mit der Lauge wird nicht sein, da bin ich froh, wenn es 500mal wird – trotz dem, 1000 mal besser als herkömmliches Packpapier.

  14. Anna Annalena

    Die Backmatte ist super fürs Backen auf dem Blech und sogar als Backpapierersatz in einer Backform geeignet. Sie hat sich nach einigen Malen bei großer Hitze im Backofen jedoch braun verfärbt.

  15. Martin Meier

    Super tolles Produkt und das Beste sind hier sogar die Verkäufer die einen tollen Job machen und wirklich auch an ihre Kunden denken. Bin voll und ganz überzeugt und würde es wieder kaufen.

  16. Manuela Linss

    Habe diese Matte schon mehrere mal benutzt. Sehr flexibel, einfach zu reinigen. Bin sehr zufrieden.

  17. Christiane

    Diese Backmatte ist recht stabil im Handling,lässt sich super sauber halten und im gerollten Zustand in jeden freien Winkel im Schrank oder der Schublade verstauen..Bei mir wird sie vorzugsweise zum Herstellen von Brötchen und Keksen gebraucht, da ich zum Ausrollen nicht immer groß nachmehlen muss.

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