Gärkorb Set

Wer gerne Brot backen möchte, braucht am besten einen Brotgärkorb. Durch den Brotgärkorb bekommt der Brotlaib im Gärungsprozess die typische rollenartige Form, wie man sie vom Bäcker kennt, auf sein Brot. Durch den Gärprozess wird der Teig weicher, gelockerter und dein Brot wird zum Schluss gleichmäßiger und fluffiger.

Die meisten Brote aus dem SB-Markt und aus Backshops haben nichts mehr mit richtigem Brot zu tun – wie man es von früher kennt: Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und weiteren Zutaten, die der Körper definitiv nicht braucht. Mit deinem Brotgärkorb entscheidest du selbst, was rein kommt: dein Rezept, deine Zutaten, dein Brot.

Der kleine runde Backefix Brotgärkorb besitzt einen Außendurchmesser Ø von 23 cm und eine Höhe von 8 cm. Das Innenmaß beträgt Ø 21cm x 7 cm. Der Brotgärkorb eignet sich sehr gut für 500-1000 Gramm Brote.

Die Backefix Teigkarten sind ein wichtiges Utensil in deiner Küche, denn sie können viele Funktionen erfüllen. Forme und schneide deinen Teig so zurecht wie du ihn brauchst. Die große Teigkarte ist vor allem sehr gut für das Teilen und Portionieren von Teigen geeignet.
Verteile Cremes und streiche deine Backwerte glatt, die Teigkarten eignen sich auch hervoragend für Fondant Arbeiten. Zu guter Letzt unterstützt dich die Teigkarte bei der Vermengung, Anmischung und Verrührung vom Teig. Mit der Teigschaberkarte von Backefix arbeitest du effizient wie ein Profibäcker.

Keine Abfälle mehr, denn mit der Backefix Teigkarte lässt du keinen Kleks und Krümel mehr zurück.  Die Backefix Teigkarte ermöglicht es dir, die letzten Teigreste von deiner Arbeitsplatte oder Schüssel herauszulösen. Mit der Teigkarte mischst du alle Reste dem restlichen Teig unter.