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Silikon Backform

Silikon Backformen fördern das kreative Backen, denn durch ihre einfache Handhabung und den zahlreichen Formen, die bereits erhältlich sind, bieten sie viele Ideen und Anstöße, um neue Kreationen zu entwerfen. Diese Backformen haben viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Formen aus unbeweglichen Materialien und können oft sogar zu mehr als nur zum Backen von Kuchen und Keksen eingesetzt werden.

Was sind die Vorteile einer Backform aus Silikon?

Diese Backformen überzeugen vor allem durch ihre flexible Handhabung, denn sie lassen sich nach dem Abkühlen ohne großen Aufwand verbiegen und das Backwerk kann ohne Bruchgefahr herausgelöst werden. Gleichzeitig nehmen sie wenig Platz in den Regalen und Schränken ein, da sie in jede Ecke passen. Die Silikon Backformen sind sehr langlebig und können, je nach Hersteller, sogar in der Spülmaschine gereinigt werden. Viele Formen können auch für weitere Einsätze genutzt werden, da sie sehr temperaturbeständig sind und unter anderem auch in den Kühlschrank gestellt werden können.

Welche Silikon Backformen gibt es?

Die Auswahl an verschiedenen Backformen aus Silikon ist umfassend, denn schon lange beschränkt sie sich nicht mehr nur auf Brotformen. Verschiedene Hersteller bieten Formen für unterschiedliche Kuchenformen an, die durch kleine Formen für Plätzchen und Kekse erweitert werden. Klassische runde Backformen finden sich hier genauso wie Formen für bestimmte Anlässe wie Ostern oder Weihnachten. Es ist möglich, verschiedene Tierformen zu backen, neue Kreationen wie Cake Pops oder Macarons auszuprobieren und auch kleine Kunstwerke wie Pralinen lassen sich mit diesen Formen verwirklichen.

Silikon Backformen in der Übersicht

Die Backefix Silikon Brotbackform
Silikon BrotbackformDie Backform hat die praktischen Maße von 26 cm x 13 cm x 8 cm von außen und bietet mit den Innenmaßen von 21 cm x 10 cm x 7 cm ein großzügiges Fassungsvermögen von 1,2 Liter. Die Backform aus Silikon kann bei Temperaturen zwischen -45 °C und 230 °C eingesetzt werden und eignet sich dadurch sowohl zum Kaltstellen und als auch zum Backen von Lebensmitteln. Sie ist BPA-frei, hinterlässt keine Gerüche oder Geschmäcker auf den Lebensmitteln und kann in der Spülmaschine schnell und bequem gereinigt werden. Dank der antihaftenden Oberfläche kann beim Backen auf das Einfetten der Form verzichtet werden und bei Bedarf kann sie sogar in der Mikrowelle eingesetzt werden.

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Die Backefix Silikon Gugelhupfform
Silikon GugelhupfformDie Maße 40 cm x 30 cm bei einer Dicke von 0,4 mm bieten viele Möglichkeiten, den Kuchen individuell zu gestalten. Die Backform lässt sich platzsparend wegräumen und überzeugt mit der antihaftenden Beschaffenheit der Oberfläche, denn diese reduziert das Einfetten der Form auf ein Minimum. Auch die Silikon Gugelhupfform kann bei Temperaturen zwischen – 45 °C und 230 °C genutzt werden und sorgt dafür, dass auf den Lebensmitteln keine Gerüche oder Geschmäcker hinterlassen werden. Das Material ist frei von BPA und lässt sich in der Spülmaschine schonend reinigen oder sogar in der Mikrowelle nutzen.

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Ist eine Silikon Backform schädlich?

Die gesetzliche Regelung sieht vor, dass der Höchstwert von 0,5 % an flüchtigen organischen Bestandteilen, die eventuell aus den Kunststoffen der Backform herausgelöst werden könnten, nicht überschritten werden darf. Laut einer Untersuchung von ÖKO-Test hat keines der geprüften Produkte diese Schwelle überschritten, sodass die Mehrheit der Silikon Backformen als sauber bezeichnet werden kann. Um sicherzugehen, dass die eigenen Formen die Lebensmittel nicht beeinflussen, empfiehlt es sich, diese vor dem ersten Gebrauch für vier Stunden in den Ofen zu stellen und so selbst zu tempern.

Worauf ist beim Kauf einer Silikon Backform zu achten?

Die Form sollte keinen unangenehmen Geruch haben und die einzelnen Wände sollten nicht zu dünn sein, da sonst der Teig eventuell die Stabilität der Silikon Backform beeinflussen kann. Weiterhin sollte die Form entsprechend der geplanten Einsatzgebieten gewählt werden und sich unter Umständen auch zum Einsatz im Kühlschrank oder der Mikrowelle eignen, um ihre Vorteile vollkommen ausnutzen zu können. Allgemein gilt, dass beim Kauf einer guten Silikon Backform nicht auf die günstigste Variante zurückgegriffen werden sollte und eine höhere Qualitätsstufe die Freude an der Form deutlich verlängern wird.

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Fazit zum Kauf einer Silikon Backform

Diese Backformen überzeugen vor allem durch ihre Flexibilität, die sowohl das Herauslösen der Kuchen vereinfachen als auch die Kreation der verschiedensten Gerichte möglich machen. Auch das einfache Säubern sowie die praktische Handhabung der Formen macht sie zu einem wertvollen Helfer für kreative Bäcker.

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