La nostra storia fino ad ora.
Filosofia guida
Ciò che ci sta sempre a cuore… In tutto ciò che facciamo, facciamo sempre molte domande.
In effetti, abbiamo scoperto che rimaniamo sempre bloccati su una domanda.
Non si tratta mai tanto del cosa o del come, ma sempre e principalmente del perché… Alla domanda del “perché” è molto difficile rispondere perché devi fare i conti con te stesso, i tuoi desideri, i tuoi bisogni, i tuoi punti di forza e di debolezza.
Ma senza la risposta al perché, manca qualcosa nella nostra vita.
I motivi danno significato alle nostre azioni.
Nella seguente linea temporale, vorremmo darvi un po’ di comprensione del nostro piccolo perché.
Il viaggio
Dai panzerotti alle mele a un tappetino da forno!
Ogni volta che l’odore dei panzerotti di mele appena sfornati sale al nostro naso, ci ricorda casa.
Nostra madre sfornava i migliori panzerotti di mele del mondo; E questo non era dovuto a ingredienti speciali o alla ricetta.
È stato grazie all’amore che ci ha messo.
L’amore per i propri figli e l’amore per la pasticceria che accomuna le persone di tutto il mondo.
Questo amore per la pasticceria che guida anche noi.
Con passione e cura, sviluppiamo i nostri prodotti combinando tradizione e materiali moderni.
Dal 2015 manteniamo le promesse di sostenibilità e alta qualità.
Ma come si è arrivati a questo?
Torniamo ai fatturati delle mele, di cui ancora oggi non ne abbiamo mai abbastanza.
Di conseguenza, è stata utilizzata molta carta da forno e quindi sono stati prodotti molti rifiuti.
Avevamo l’idea che ci dovesse essere un altro modo.
Così, dopo molte ricerche ed esperimenti, è nato il nostro primo prodotto, un tappetino da forno riutilizzabile, testato e confermato dal miglior fornaio tascabile di mele al mondo.
Tuttavia, non si è fermato al tappetino da forno; Al più tardi al compleanno successivo, quando metà della torta si è attaccata alla vecchia teglia, abbiamo dovuto utilizzare anche qui la proprietà antiaderente sviluppata del tappetino da forno.
Era il momento di una tortiera, seguita da una teglia per il pane, stampini per muffin e, naturalmente, formine per biscotti a Natale.
Con le formine per biscotti, dobbiamo ammetterlo, era più una gag!
Avevamo pensato a cos’altro potevamo fare con il silicone, quindi abbiamo semplicemente racchiuso delle formine per biscotti in acciaio inossidabile di alta qualità in modo che fossero più maneggevoli e sicure per tutti.
Di anno in anno venivano aggiunti altri prodotti e un’idea, il tappetino da forno, ha portato a un’intera gamma di prodotti.
Con le impugnature giuste, vuoi rendere la cottura al forno un senso di realizzazione per te.
Perché cucinare non ha solo un elemento sociale e ti rende felice, è anche divertente!
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Il passato
Una volta era diverso
Anche se il nostro team è ancora molto giovane, ci piace ricordare i vecchi tempi e ciò che ci è stato detto del passato.
In passato, si poteva usare più volte un inserto di carta da forno (carta da forno); Ci si cuoceva sopra l’uno o l’altro pane e poi di nuovo la torta o i biscotti.
Ma che dire della carta da forno di oggi?
Brucia più velocemente, non è più resistente agli strappi e si attacca rapidamente ai prodotti da forno.
Se la carta da forno avesse il sapore della carta commestibile ora, nessuno di noi avrebbe problemi con essa.
Ma sfortunatamente, ora è il caso che tu debba smaltirlo dopo ogni processo di cottura.
Pertanto, in genere non avevamo la coscienza pulita quando utilizzavamo questo utensile usa e getta, che era lontano dalla consapevolezza ambientale e dalla conservazione delle risorse.
Il problema
Il problema con gli utensili da forno usa e getta
Il nostro problema più grande con la carta da forno e i pirottini per muffin è sempre stato che non sono fatti solo di carta.
Entrambi non sono realmente riciclabili, perché sono fatti di carta da un lato, e di cera e/o strati di teflon dall’altro.
Questo li rende i cosiddetti prodotti multicomponente.
Al contrario, i nostri stampi in silicone Backefix sono prodotti monocomponenti e sono realizzati in silicone platino puro.
La soluzione
Il primo prodotto pronto per il mercato
Così ci siamo guardati intorno per trovare ispirazione.
Ci siamo seduti con amici e menti brillanti e dopo un periodo di sviluppo di quattro mesi, nel marzo 2016 abbiamo prodotto la prima versione pronta per il mercato del tappetino da forno in silicone Backefix.
Tutto il resto lo dobbiamo ai nostri fedeli clienti e appassionati, poiché sono seguiti molti test pratici, rapporti e opinioni dei clienti, che ci hanno aiutato a migliorare i nostri prodotti e svilupparne di nuovi.
La nostra filosofia è maturata e si è concretizzata.
Una forte tendenza verso la sostenibilità e uno stile di vita sano ha plasmato non solo il nostro team, ma anche i nostri prodotti.
Sempre più spesso, abbiamo creduto sempre di più che ci fosse un’altra strada e abbiamo dichiarato guerra a tutti gli utensili usa e getta.
Il nostro obiettivo è quello di ampliare la gamma in modo che i prodotti usa e getta possano essere completamente banditi dalla cucina.
I nostri progetti
Progetti sostenibili e sociali Grazie alla nostra forte comunità, siamo già stati in grado di sostenere l’una o l’altra istituzione sociale con la sponsorizzazione di prodotti (tra cui alcuni asili nido e centri giovanili).
Grazie anche a tutti i blogger e influencer che lavorano con noi.
Non avete evitato di portare la buona parola al mondo esterno.
È solo grazie a voi che sono sorte tante nuove opportunità e progetti.
Speriamo che insieme possiamo sostenere molte altre campagne e istituzioni.
Quindi, se hai un’idea, non esitare a contattarci. La pasticceria è qualcosa di sociale per noi, quindi è ovvio per noi riunire le persone davanti a qualche delizioso muffin. Grazie per il tuo tempo e interesse. Con questo in mente, il tuo team Backefix PS.: Se porti con te anche solo una cosa, allora per favore fai questo: cucinare insieme ti rende felice!
