Notre histoire jusqu’à présent.
Philosophie directrice
Ce qui nous a toujours tenu à cœur… Dans tout ce que nous faisons, nous posons toujours beaucoup de questions.
En fait, nous avons constaté que nous restons toujours bloqués sur une seule question.
Il ne s’agit jamais tant du quoi ou du comment, mais toujours surtout du pourquoi… Il est très difficile de répondre à la question du « pourquoi » car il faut faire face à soi-même, à ses souhaits, à ses besoins, à ses forces et à ses faiblesses.
Mais sans la réponse au pourquoi, il manque quelque chose dans nos vies.
Les motifs donnent un sens à nos actions.
Dans la chronologie suivante, nous aimerions vous donner un peu de compréhension de notre petit pourquoi.
Le voyage
Des chaussons aux pommes à un tapis de cuisson !
Chaque fois que l’odeur des chaussons aux pommes fraîchement cuits nous monte au nez, elle nous rappelle la maison.
Notre mère cuisinait les meilleurs chaussons aux pommes du monde ; Et ce n’était pas dû à des ingrédients spéciaux ou à la recette.
C’était à cause de l’amour qu’elle y a mis.
L’amour pour leurs enfants et l’amour de la pâtisserie qui unit les gens du monde entier.
Cet amour de la pâtisserie qui nous anime aussi.
Avec passion et soin, nous développons nos produits en alliant tradition et matériaux modernes.
Depuis 2015, nous tenons nos promesses de durabilité et de haute qualité.
Mais comment en est-on arrivé là ?
Revenons aux chaussons aux pommes, dont on ne se lasse toujours pas aujourd’hui.
En conséquence, beaucoup de papier sulfurisé a été utilisé et donc beaucoup de déchets ont été produits.
Nous avons eu l’idée qu’il devait y avoir un autre moyen.
C’est ainsi qu’après de nombreuses recherches et expérimentations, notre premier produit a vu le jour, un tapis de cuisson réutilisable, testé et confirmé par le meilleur boulanger de poche de pommes au monde.
Cependant, cela ne s’est pas arrêté au tapis de cuisson ; Au plus tard lors de l’anniversaire suivant, lorsque la moitié du gâteau s’est collée à l’ancien moule, nous avons dû utiliser ici aussi la propriété antiadhésive développée du tapis de cuisson.
C’était l’heure d’un moule à gâteau, qui a été suivi d’un moule à pain, de moules à muffins et, bien sûr, d’emporte-pièces à Noël.
Avec les emporte-pièces, il faut l’admettre, c’était plus un gag !
Nous avions réfléchi à ce que nous pouvions faire d’autre avec le silicone, nous avons donc simplement enfermé des emporte-pièces en acier inoxydable de haute qualité afin qu’ils soient plus pratiques et plus sûrs pour tout le monde.
D’autres produits ont été ajoutés d’année en année, et une idée, le tapis de cuisson, a donné naissance à toute une gamme de produits.
Avec les bonnes poignées, vous voulez faire de la pâtisserie un sentiment d’accomplissement pour vous.
Parce que la pâtisserie n’a pas seulement un élément social et vous rend heureux, c’est aussi amusant !
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Le passé
Avant, c’était différent
Même si notre équipe est encore très jeune, nous aimons nous souvenir du bon vieux temps et de ce qu’on nous a dit sur le passé.
Dans le passé, vous pouviez utiliser plusieurs fois un insert en papier sulfurisé (papier sulfurisé) ; Vous avez cuit l’un ou l’autre pain dessus, puis plus tard à nouveau le gâteau ou les biscuits.
Mais qu’en est-il du papier sulfurisé d’aujourd’hui ?
Il brûle plus vite, n’est plus résistant à la déchirure et adhère rapidement aux produits de boulangerie.
Si le papier sulfurisé avait maintenant le goût du papier comestible, aucun d’entre nous n’aurait de problème avec.
Mais malheureusement, il est maintenant nécessaire de s’en débarrasser après chaque cuisson.
Nous n’avions donc généralement pas la conscience tranquille lors de l’utilisation de cet ustensile jetable, ce qui était loin d’être une prise de conscience environnementale et de préservation des ressources.
Le problème
Le problème des ustensiles de cuisson jetables
Notre plus gros problème avec le papier sulfurisé et les moules à muffins a toujours été qu’ils ne sont pas seulement en papier.
Les deux ne sont pas vraiment recyclables, car ils sont constitués de papier d’une part, et de couches de cire et/ou de téflon d’autre part.
Cela en fait des produits dits multi-composants.
En revanche, nos moules en silicone Backefix sont des produits monocomposants et sont fabriqués en silicone platine pur.
La solution
Le premier produit prêt à être commercialisé
Nous avons donc cherché l’inspiration sur le marché.
Nous nous sommes assis avec des amis et des esprits brillants et, après une période de développement de quatre mois, nous avons produit la première version prête à être commercialisée du tapis de cuisson en silicone Backefix en mars 2016.
Nous devons tout le reste à nos fidèles clients et fans, car de nombreux tests pratiques, rapports et avis de clients ont suivi, ce qui nous a permis d’améliorer nos produits et d’en développer de nouveaux.
Notre philosophie a mûri et est devenue plus concrète.
Une forte tendance à la durabilité et à un mode de vie sain a façonné non seulement notre équipe, mais aussi nos produits.
De plus en plus, nous croyions de plus en plus qu’il y avait une autre voie et nous déclarions la guerre à tous les ustensiles jetables.
Notre objectif est d’élargir la gamme afin que les produits jetables puissent être totalement bannis de la cuisine.
Nos projets
Projets durables et sociaux Grâce à notre forte communauté, nous avons déjà été en mesure de soutenir l’une ou l’autre institution sociale par le parrainage de produits (y compris certaines écoles maternelles et maisons de jeunes).
Merci également à tous les blogueurs et influenceurs qui travaillent avec nous.
Vous n’avez pas hésité à porter la bonne parole au monde extérieur.
C’est uniquement grâce à vous que tant de nouvelles opportunités et de nouveaux projets ont surgi.
Nous espérons qu’ensemble nous pourrons soutenir de nombreuses autres campagnes et institutions.
Alors si vous avez une idée, n’hésitez pas à nous contacter. La pâtisserie est quelque chose de social pour nous, il est donc évident pour nous de rassembler les gens autour de quelques délicieux muffins. Nous vous remercions de votre temps et de votre intérêt. En gardant cela à l’esprit, votre équipe Backefix PS. : Si vous emportez ne serait-ce qu’une seule chose avec vous, alors faites ceci : cuisiner ensemble vous rend heureux !
