Nuestra historia hasta ahora.
Filosofía rectora
Lo que siempre ha estado cerca de nuestros corazones… En todo lo que hacemos, siempre hacemos muchas preguntas.
De hecho, hemos descubierto que siempre nos quedamos atascados en una pregunta.
Nunca se trata tanto del qué o el cómo, sino siempre principalmente del por qué… La pregunta del “por qué” es muy difícil de responder porque tienes que lidiar contigo mismo, con tus deseos, necesidades, fortalezas y debilidades.
Pero sin la respuesta al por qué, algo falta en nuestras vidas.
Los motivos dan sentido a nuestras acciones.
En la siguiente línea de tiempo, nos gustaría darle un poco de comprensión de nuestro pequeño por qué.
El viaje
¡A través de empanadas de manzana a una estera para hornear!
Cada vez que el olor de las empanadas de manzana recién horneadas sube a nuestras narices, nos recuerda a casa.
Nuestra madre horneaba las mejores empanadas de manzana del mundo; Y eso no se debió a ingredientes especiales ni a la receta.
Fue por el amor que le pusió.
El amor por sus hijos y el amor por la repostería que une a personas de todo el mundo.
Este amor por la repostería que también nos impulsa a nosotros.
Con pasión y cuidado, desarrollamos nuestros productos combinando tradición y materiales modernos.
Desde 2015, mantenemos las promesas de sostenibilidad y alta calidad.
Pero, ¿cómo se llegó a esto?
Volvamos a las empanadas de manzana, de las que todavía hoy no nos cansamos.
En consecuencia, se utilizó una gran cantidad de papel de hornear y, por lo tanto, se produjeron muchos desechos.
Teníamos la idea de que tenía que haber otra manera.
Así que después de muchas búsquedas y experimentos, surgió nuestro primer producto, una esterilla de horno reutilizable, probada y confirmada por el mejor panadero de manzanas del mundo.
Sin embargo, no se detuvo en la estera para hornear; A más tardar, en el próximo cumpleaños, cuando la mitad del pastel se pegó a la sartén vieja, también tuvimos que usar la propiedad antiadherente desarrollada de la estera para hornear aquí.
Era el momento de un molde para pasteles, al que siguió un molde para pan, moldes para muffins y, por supuesto, cortadores de galletas en Navidad.
Con los cortadores de galletas, tenemos que admitirlo, ¡fue más una broma!
Habíamos pensado en qué más podíamos hacer con la silicona, así que simplemente encerramos cortadores de galletas de acero inoxidable de alta calidad para que fueran más prácticos y seguros para todos.
De año en año se añadían más productos, y una idea, la esterilla para hornear, dio lugar a toda una gama de productos.
Con los agarres adecuados, querrás que la repostería sea un logro para ti.
Porque hornear no solo tiene un elemento social y te hace feliz, ¡también es divertido!
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El pasado
Solía ser diferente
A pesar de que nuestro equipo es todavía muy joven, nos gusta recordar los viejos tiempos y lo que nos contaron sobre el pasado.
En el pasado, podía usar un inserto de papel pergamino (papel de hornear) varias veces; Horneabas uno u otro pan sobre él y luego otra vez el pastel o las galletas.
Pero, ¿qué pasa con el papel de hornear de hoy?
Se quema más rápido, ya no es resistente al desgarro y se adhiere rápidamente a los productos horneados.
Si el papel de hornear supiera a papel comestible ahora, entonces ninguno de nosotros tendría problemas con él.
Pero, por desgracia, ahora se da el caso de que hay que deshacerse de él después de cada proceso de horneado.
Por lo tanto, generalmente no teníamos la conciencia tranquila al usar este utensilio desechable, que estaba lejos de la conciencia ambiental y la conservación de los recursos.
El problema
El problema de los utensilios de hornear desechables
Nuestro mayor problema con el papel para hornear y los moldes para muffins siempre ha sido que no están hechos solo de papel.
Ambas no son realmente reciclables, porque están hechas de papel por un lado, y de capas de cera y/o teflón por otro.
Esto los convierte en los llamados productos multicomponente.
Por el contrario, nuestros moldes de silicona Backefix son productos de un solo componente y están hechos de silicona de platino puro.
La solución
El primer producto listo para el mercado
Así que buscamos inspiración en el mercado.
Nos sentamos con amigos y mentes brillantes y, después de un período de desarrollo de cuatro meses, produjimos la primera versión lista para el mercado de la estera de silicona para hornear Backefix en marzo de 2016.
Todo lo demás se lo debemos a nuestros fieles clientes y seguidores, ya que siguieron muchas pruebas prácticas, informes y opiniones de clientes, que nos ayudaron a mejorar nuestros productos y desarrollar otros nuevos.
Nuestra filosofía maduró y se hizo más concreta.
Una fuerte tendencia hacia la sostenibilidad y un estilo de vida saludable dio forma no solo a nuestro equipo, sino también a nuestros productos.
Cada vez más, creíamos cada vez más que había otro camino y declaramos la guerra a todos los utensilios desechables.
Nuestro objetivo es ampliar la gama para que los productos desechables puedan estar completamente prohibidos en la cocina.
Nuestros proyectos
Proyectos sostenibles y sociales Gracias a nuestra fuerte comunidad, ya hemos podido apoyar a una u otra institución social con el patrocinio de productos (incluyendo algunas guarderías y centros juveniles).
Gracias también a todos los bloggers e influencers que trabajan con nosotros.
No has rehuido llevar la buena palabra al mundo exterior.
Es solo gracias a ti que han surgido tantas nuevas oportunidades y proyectos.
Esperamos que juntos podamos apoyar muchas más campañas e instituciones.
Así que si tienes una idea, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. La repostería es algo social para nosotros, por lo que es algo natural para nosotros reunir a la gente en torno a unos deliciosos muffins. Gracias por su tiempo e interés. Con esto en mente, tu equipo de Backefix PD.: Si te llevas una sola cosa contigo, entonces por favor haz esto: ¡Hornear juntos te hace feliz!
