Backefix – cesta de fermentación ovalada (30 cm)

Muchas panaderías y supermercados se ponen patas arriba cuando se pregunta qué ingredientes se utilizaron en el pan. La lista es larga. Desde potenciadores del sabor, estabilizantes, conservantes hasta colorantes y ni siquiera son todos los ingredientes de los panes de los supermercados. Nuestro cuerpo no necesita la mayoría de los ingredientes; el cuerpo suele reaccionar con problemas de salud y alergias. Esto hace que sea mucho más ventajoso hornear su propio pan con la cesta de fermentación de mimbre ovalada. Entonces sabrás que se trata de ingredientes frescos y naturales, sin lujos. Al hacer esto, estás haciendo algo bueno para ti y promoviendo tu propia salud y la de tus seres queridos.

La cesta de fermentación ovalada debe limpiarse bien antes de cada uso. Una vez preparada la barra de pan. Hay que espolvorear la cesta de fermentación con harina o maicena. Definitivamente no deberías escatimar en harina aquí, ya que la harina evita que se pegue. Dependiendo de su estado de ánimo, puede espolvorear algunas semillas (por ejemplo, pipas de girasol) en la cesta de fermentación con la receta de pan. Esto le da al pan un aroma especial. Cada receta de pan tiene un tiempo de fermentación diferente, recomendamos 1 – 2 horas en un lugar cálido. Por supuesto, debes usar la cobertura; alternativamente puedes humedecerla para obtener un pan más suave. Después del tiempo de fermentación, debes voltear el pan, por ejemplo, sobre nuestra estera de silicona para hornear. Y disfrútalo después del proceso de horneado. Como alternativa, también existe una cesta de fermentación redonda de Backefix.