Producto natural tejido a mano: hecho de ratán natural ratán Forma de pan tradicional, formación óptima de la corteza Cómo hacerlo: enharinar , agregar masa, tapar, dejar crecer, voltear Dimensiones: Ø 27 cm, cesta de fermentación adecuada para panes de 1500 g-2000 g
Una cesta de fermentación de mimbre es exactamente la solución óptima.
La cesta redonda de fermentación garantiza un proceso de fermentación óptimo.
Además, hay una funda de algodón con el logotipo de Backefix bordado.
Esto cubre la cesta de fermentación redonda durante el período de fermentación.
La cesta redonda de fermentación hecha de caña de ratán protege la masa de pan de la desecación y proporciona estabilidad al mismo tiempo.
Esto le da a la barra de pan su típica forma de ranura en el pan durante el proceso de fermentación.
Entonces, ¿cuál es la diferencia con el proceso de fermentación en el tazón de la cocina?
En la cesta redonda de fermentación, la masa Bort se vuelve más esponjosa al final del proceso de fermentación y tiene el patrón típico de panadero.
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